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Sahne Hähnchen Großmutters Rezept
Probieren sie dieses alte Rezept für Zwiebel Sahne Hähnchen wie bei Großmutter aus . Es ist leicht zu machen und super lecker wenn sie den Schritten des Rezeptes folgen. Eins der besten Hähnchen Rezepte überhaupt seit Zeiten .
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 3 Hähnchenbrüste ohne Haut und Knochen
- Salz und Pfeffer
- 1 große Gemüsezwiebel kleingeschnitten
- 180 ml Hühnerbrühe
- 160 ml kräftige Sahne
- 1 Konföderation geschnittene Petersilie
- 2 Tablespoon Zitronensaft
- 2 Tablespoon butter
- 2 Tablespoon Olivenöl
- 1⁄2 TL gemahlene Muskatnuss
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Zubereitung
35 min.
1. Schritt
Für das Sahne Hähnchen waschen wir die Hähnchen Filets und pfeffern und salzen sie gut . Die Oberfläche der Filets wird parallel eingeschnitten.
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Quelle: Youtube
2. Schritt
Im Olivenöl in der Pfanne die Hähnchen Filets mit 2 Knoblauchzehen anbraten. Von jeder Seite ca 8 min braun anbraten, zwischendurch wenden. Danach aus der Pfanne heraus nehmen.
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3. Schritt
Die Gemüsezwiebel fein schneiden .Die übrigen drei Knoblauchzehen fein hacken.
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Quelle: Youtube
4. Schritt
In der gleichen Pfanne von vorher die Butter erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebeln ca 5 min lang andünsten. Dann mit der Brühe und Sahne ablöschen. Die Petersilie zur Sahnesoße geben. Den Zitronensaft hinzufügen . Alles gut umrühren.
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5. Schritt
Die Sahnesoße mit Salz , Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Die gebratenen Hähnchenfilets wieder zurück in die Pfanne geben und mit dem Deckel abgedeckt noch ca 15 min lang köcheln lassen. Mit Reis oder anderer Beilage heiß servieren.
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