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Quelle: atlasstudio from Canva
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 500 g normales Mehl
- 200 g Saure Sahne
- 200 ml warme Milch
- 1 Verpackung Trockenhefe
- 2 TL Salze
- 2 TL Zucker
- 2 TL Olivenöl
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Zubereitung
90 min.
1. Schritt
Beginnen Sie mit der Aktivierung der Hefe. In einer großen Schüssel die warme Milch, Hefe und Zucker hinzufügen. Etwa 5 Minuten stehen lassen, bis die Mischung zu blubbern beginnt.
2. Schritt
Das Mehl, das Salz, das Olivenöl und die saure Sahne in die Schüssel geben. Die Mischung mit den Händen oder einem Schöpflöffel verarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Schritt
Den Teig zu einer Kugel formen und in einem mit einem feuchten Tuch abgedeckten Behälter an einem warmen Ort ca. 60 Minuten oder bis zur doppelten Größe aufgehen lassen.
4. Schritt
Sobald der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf die gewünschte Pizzagröße aus. Ich empfehle immer, die Ränder des Teigs dicker zu lassen, damit die Pizza einen schönen Rand bekommt
5. Schritt
Der Teig kann nun mit Pizzapüree bestrichen und mit Ihren Lieblingszutaten belegt werden.
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