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Quelle: Pixabay

Selleriepüree Glutenfrei Rezept mit Senf

Selleriepüree ist ein wunderbar köstlicher, cremiger Brei, der zudem noch aromatisch ist. Es ist daher geeignet als als Hauptgericht und als Beilage.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 2 Stücke Staudensellerie Hinzugefügt zu
  • 2 Becher Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • 70 g butter Hinzugefügt zu
  • 1 Kneifen Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Dijon-Senf Hinzugefügt zu
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Zubereitung

50 min.

Den Staudensellerie schälen, waschen und in kleinere Stücke schneiden. Die Selleriestücke in einen Topf geben, die Schlagsahne hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten kochen. Dann die in Stücke geschnittene Butter, den Senf und das Salz hinzugeben und die ganze Mischung verrühren.

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