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Spanische gefüllte Zucchinischiffchen mit Käse (vegetarisch)
40 min
22
Wie sie Zucchinischiffchen mit Käse füllen zeigen wir ihnen in diesem Rezept. Eine vegetarische Spezialität aus Spanien die sie nachmachen sollten.
40 min
22
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 2 große Zucchini
- 30 ml Olivenöl
- 1⁄2 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 150 gr frischer Ziegenkäse
- 220 gr geriebener Manchego Käse oder andere salzige Käsesorte
- 2 EL getrockneter Thymian
- 2 EL frische geschnittene Petersilie
- Salz und Pfeffer
- extra etwas geriebener Käse und Petersilie
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Zubereitung
1. Schritt
Zucchinis halbieren und aushöhlen. Mit Salz bestreuen und zur Seite legen damit sie Wasser ziehen . Auch das Fruchtfleisch salzen und an die Seite stellen.
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Quelle: Youtube
2. Schritt
In einer Pfanne in Olivenöl die Zwiebel, den knoblauch und das Zucchini Fruchtfleich anbraten. Die Gewürze zugeben .
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Quelle: Youtube
3. Schritt
Zuletzt die beiden Käsesorten und die Petersilie zufügen. Alles zu einer geschmeidigen Masse vermischen.
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Quelle: Youtube
4. Schritt
Die Zucchinis trocken reiben und in der Pfanne in Olivenöl ca 10 min anbraten bis sie Farbe bekommen. Dann die Zucchinisschiffchen mit der Käse Masse füllen.
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Quelle: Youtube
5. Schritt
Alle Zucchinischiffchen mit der Masse füllen und mit extra Käse bestreuen und ca 15 min bei 200 Grad im Backofen backen.
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Quelle: Youtube
6. Schritt
Die gefüllten vegetarischen Zucchinis mit Käse überbacken und mit etwas Petersilie bestreuen und servieren.
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