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Börek
Dieses Rezept für Sigara Börek ist sehr einfach und kann auch von Kindern gemeistert werden. Der echte türkische Sigara Borek wird normalerweise zum Frühstück oder als Snack zum Tee oder Abendessen zubereitet.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- Yufka-Tortilla
- 200 g Spinat
- 150 g Hartkäse
- Prise eine Salz
- weißer gemahlener Pfeffer
- Öl
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Zubereitung
20 min
1. Schritt
Den Spinat kochen und pürieren. Den Käse reiben. Spinat und Käse in einer Schüssel mischen, Pfeffer und Salz hinzufügen. Die Yufka in breitere Streifen schneiden und mit der Spinat-Käse-Mischung füllen. Die Tortilla einwickeln. Rollen Sie die Tortilla allmählich auf, so dass sie wie eine Zigarette aussieht.
2. Schritt
Genügend Öl in einer Pfanne erhitzen und goldgelb braten. Die Tortillas nach dem Frittieren auf einer Serviette abtropfen lassen.
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