Bratwurst selber machen

WERBUNG

Die Bratwurst ist eines der beliebtesten Gerichte vom Grill. Das beste Bratwurstrezept ist eines, das Sie selbst zu Hause herstellen können.

  • 100Minuten
  • 25Anzahl der Portionen
WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
25
  • 2 kg Schweinefleisch Hinzugefügt zu
  • 6 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 5 g gemahlener schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 3 g Muskatnuss Hinzugefügt zu
  • 2 g gemahlener Koriander Hinzugefügt zu
  • 5 g Majoran Hinzugefügt zu
  • 30 g Salz Hinzugefügt zu
  • 5 Schweinsdarm m Hinzugefügt zu
  • Wurstfaden Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

1. Schritt

Den Schweinedarm in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser legen und mindestens 1 Stunde im lauwarmen Wasser ruhen lassen.

2. Schritt

Das Fleisch von Sehnen und Knorpeln befreien und in Würfel schneiden. Das Fleisch salzen und in einem Fleischwolf (8-mm-Lochscheibe) zerkleinern.

3. Schritt

Den Knoblauch schälen, fein hacken und zu dem Fleisch geben. Die Gewürze hinzufügen und umrühren.

4. Schritt

Befestigen Sie den Füllschlauch (26 mm) am Fleischwolf und rollen Sie die Hülle auf. Den Darm mit der Fleischmischung füllen. Zu ca. 12 - 18 cm langen Würsten rollen und an den Enden mit Schnur zusammenbinden.

Bewerten Sie das Rezept

0 / 255
Upload
Ein Foto hinzufügen

Bewertungen (1)

5.0

Wer seine Gäste beeindrucken möchte, sollte dieses Rezept UNBEDINGT AUSPROBIEREN

Ähnliche Rezepte

Carpaccio mit Rucola und Parmesan
Rezept von einem Premium-Benutzer
5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Carpaccio mit Rucola und Parmesan

5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
Einfaches Fleisch-Carpaccio-Rezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Einfaches Fleisch-Carpaccio-Rezept

5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
Schnelles und einfaches Rezept für Köttbullar
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Schnelles und einfaches Rezept für Köttbullar

5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
Einfacher Kidneybohnen Salat
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
4.0
Bewertung: 4.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Einfacher Kidneybohnen Salat

4.0
Bewertung: 4.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
4.7
Bewertung: 4.7/5
Anzahl der Bewertungen: 12

Coleslaw

4.7
Bewertung: 4.7/5
Anzahl der Bewertungen: 12
4.2
Bewertung: 4.2/5
Anzahl der Bewertungen: 12

Ramen

4.2
Bewertung: 4.2/5
Anzahl der Bewertungen: 12
Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
4.0
Bewertung: 4.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse

4.0
Bewertung: 4.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
4.2
Bewertung: 4.2/5
Anzahl der Bewertungen: 9

Souvlaki

4.2
Bewertung: 4.2/5
Anzahl der Bewertungen: 9

Ähnliche Rezepte

Carpaccio mit Rucola und Parmesan
Rezept von einem Premium-Benutzer
5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Carpaccio mit Rucola und Parmesan

5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
Einfaches Fleisch-Carpaccio-Rezept
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Einfaches Fleisch-Carpaccio-Rezept

5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
Schnelles und einfaches Rezept für Köttbullar
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Schnelles und einfaches Rezept für Köttbullar

5.0
Bewertung: 5.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
Einfacher Kidneybohnen Salat
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
4.0
Bewertung: 4.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Einfacher Kidneybohnen Salat

4.0
Bewertung: 4.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
4.7
Bewertung: 4.7/5
Anzahl der Bewertungen: 12

Coleslaw

4.7
Bewertung: 4.7/5
Anzahl der Bewertungen: 12
4.2
Bewertung: 4.2/5
Anzahl der Bewertungen: 12

Ramen

4.2
Bewertung: 4.2/5
Anzahl der Bewertungen: 12
Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
4.0
Bewertung: 4.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1

Boeuf Bourguignon Originalrezept Bocuse

4.0
Bewertung: 4.0/5
Anzahl der Bewertungen: 1
4.2
Bewertung: 4.2/5
Anzahl der Bewertungen: 9

Souvlaki

4.2
Bewertung: 4.2/5
Anzahl der Bewertungen: 9

Top-Kategorien

Dessert

199 Rezepte

Grill

11 Rezepte

Fisch

3 Rezepte

Ingwer

26 Rezepte

Spargel

1 Rezept

Frühstück

94 Rezepte

Brunch

116 Rezepte

Mittagessen

346 Rezepte

Abendessen

353 Rezepte

Backwaren

58 Rezepte
Recipe author image Agatha_Kulinarische_Rezepte

Bratwurst selber machen

Die Bratwurst ist eines der beliebtesten Gerichte vom Grill. Das beste Bratwurstrezept ist eines, das Sie selbst zu Hause herstellen können.

100
Minuten
25
Anzahl der Portionen
Recipe main image
Zubereitung
1. Schritt

Den Schweinedarm in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser legen und mindestens 1 Stunde im lauwarmen Wasser ruhen lassen.

2. Schritt

Das Fleisch von Sehnen und Knorpeln befreien und in Würfel schneiden. Das Fleisch salzen und in einem Fleischwolf (8-mm-Lochscheibe) zerkleinern.

3. Schritt

Den Knoblauch schälen, fein hacken und zu dem Fleisch geben. Die Gewürze hinzufügen und umrühren.

4. Schritt

Befestigen Sie den Füllschlauch (26 mm) am Fleischwolf und rollen Sie die Hülle auf. Den Darm mit der Fleischmischung füllen. Zu ca. 12 - 18 cm langen Würsten rollen und an den Enden mit Schnur zusammenbinden.

Zutaten
2 kg
Schweinefleisch
6
Knoblauchzehen
5 g
gemahlener schwarzer Pfeffer
3 g
Muskatnuss
2 g
gemahlener Koriander
5 g
Majoran
30 g
Salz
5
Schweinsdarm m
Wurstfaden