WERBUNG

Brötchen backen

Wie backt man knusprige und leckere Brötchen, die man auch für einen Burger verwenden kann? Wenn Sie keine Zeit haben, Brötchen zu backen, werden Sie dieses Rezept für schnelle Brötchen zu schätzen wissen. Die Brötchen können auch über Nacht aufgehen.

WERBUNG
Die Kunst des Auftauens: So holen Sie das Beste aus Ihrem eingefrorenen Brot

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Die Kunst des Auftauens: So holen Sie das Beste aus Ihrem eingefrorenen Brot

Zutaten

Anzahl Portionen
10
  • 250 Milliliter lauwarmes Wasser Hinzugefügt zu
  • 50 ml lauwarme Milch Hinzugefügt zu
  • 500 Gramm normales Mehl Hinzugefügt zu
  • 7 Gramm Trockenhefe Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Zucker Hinzugefügt zu
  • 2 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Becher Öl Hinzugefügt zu
  • Mohnsamen zum Garnieren Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

60 min.
1. Schritt

Alle Zutaten außer dem Öl in einer großen Schüssel vermengen und einige Minuten lang mit der Hand kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. Dann den Teig zugedeckt über Nacht (etwa 12 Stunden) in den Kühlschrank stellen.

2. Schritt

Schneiden Sie auf einem bemehlten Brett etwa 10 Teigrollen aus und rollen Sie jede Rolle aus. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Brötchen sollten sich nicht berühren, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben. Jede Rolle mit einem mit Öl getränkten Nudelholz der Länge nach einschneiden und leicht mit Wasser bepinseln. Kann mit Mohnsamen verziert werden.

3. Schritt

Den Backofen auf 240 °C vorheizen. Stellen Sie eine kleine Schüssel mit Wasser auf den Boden des Ofens. Die Brötchen 10 Minuten bei 240 Grad (Ober- und Unterhitze) backen, dann die Temperatur auf 220 Grad reduzieren, erneut mit Wasser begießen und weitere 10 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit die Ofentür für 1-2 Minuten öffnen, damit der Dampf entweichen kann.

Kommentare (1)

Elisa 8.2.2022

Hmmm das könnte ich 3 Mal am Tag essen

Ähnliche Rezepte

Haferflockenbrot ohne Mehl Rezept

Sie können das Haferflockenbrot auch selbst zu Hause zubereiten. Selbstgemachtes Haferflockenbrot macht satt und ist auch als gesundes Frühstück geeignet. Wenige Zutaten genügen für die Zubereitung und schon haben Sie ein Gericht voller Ballaststoffe.
Greta
Greta
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig - Rezeptvorschau
Videorezept

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig

Ein klassischer Elsässer Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig wird ihre Gäste begeistern. Dazu ein Glas Weißwein und der Abendtisch ist perfekt . Einfach und schnell zu zubereiten !
Greta
Greta
Veganer Flammkuchen - Rezeptvorschau
Videorezept

Veganer Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen ist ein sehr beliebtes Gericht auf Weihnachtsmärkten in Frankreich und in Deutschland. Dieser Flammkuchen vegan ist sehr schmackhaft und glutenfrei ebenso proteinreich .Gar nicht schwierig und schnell zu backen.
Greta
Greta
Einfache vegetarische Pizzaschnecken” Rezeptvorschau
Videorezept

Einfache vegetarische Pizzaschnecken

Wir zeigen ihnen eine schnelle und einfache vegetarische Vorspeise . Es gibt Pizza Schnecken ! Mit fertigem Blätterteig .

Focaccia

Diese Rosmarin-Focaccia-Brot-Formel ist super beruhigend und würzig und hat mit der Erweiterung von Haufen von neuem Rosmarin und gehacktem Meersalz einen Eindruck hinterlassen.
Greta
Greta
Einfache Burger Buns selber machen” Rezeptvorschau
Videorezept

Einfache Burger Buns selber machen

Dieses Rezept für Fast Food Burger Buns ist so einfach und schnell zubereitet daß Sie nie wieder fertige Brötchen im Supermarkt kaufen möchten. Ein lockerer schneller Hefeteig zaubert Ihnen die Basis für die leckersten hausgemachten Burger .
Greta
Greta
Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Rezeptvorschau
Videorezept

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse

Was ist Pogaca ? Pogaca ist ein türkisches Gebäck wie ein weiches Brötchen mit Käsefüllung. Dieser Teig ist ohne Hefe und die gefüllten Brötchen sind so schnell und einfach zubereitet, versuchen Sie es !
Greta
Greta
Gedämpftes Brot (Hefeteig ohne Ei )” Rezeptvorschau
Videorezept

Gedämpftes Brot (Hefeteig ohne Ei )

Wir zeigen ihnen wie man gedämpftes Brot mit sehr weicher Textur im Wasserbad backt . Auch die Knettechnik ist wichtig damit der Hefeteig gut aufgeht und gelingt. Mit oder ohne Karotten nach Wahl.

Ähnliche Rezepte

Haferflockenbrot ohne Mehl Rezept

Sie können das Haferflockenbrot auch selbst zu Hause zubereiten. Selbstgemachtes Haferflockenbrot macht satt und ist auch als gesundes Frühstück geeignet. Wenige Zutaten genügen für die Zubereitung und schon haben Sie ein Gericht voller Ballaststoffe.
Greta
Greta
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig - Rezeptvorschau
Videorezept

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig

Ein klassischer Elsässer Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig wird ihre Gäste begeistern. Dazu ein Glas Weißwein und der Abendtisch ist perfekt . Einfach und schnell zu zubereiten !
Greta
Greta
Veganer Flammkuchen - Rezeptvorschau
Videorezept

Veganer Flammkuchen

Elsässer Flammkuchen ist ein sehr beliebtes Gericht auf Weihnachtsmärkten in Frankreich und in Deutschland. Dieser Flammkuchen vegan ist sehr schmackhaft und glutenfrei ebenso proteinreich .Gar nicht schwierig und schnell zu backen.
Greta
Greta
Einfache vegetarische Pizzaschnecken” Rezeptvorschau
Videorezept

Einfache vegetarische Pizzaschnecken

Wir zeigen ihnen eine schnelle und einfache vegetarische Vorspeise . Es gibt Pizza Schnecken ! Mit fertigem Blätterteig .

Focaccia

Diese Rosmarin-Focaccia-Brot-Formel ist super beruhigend und würzig und hat mit der Erweiterung von Haufen von neuem Rosmarin und gehacktem Meersalz einen Eindruck hinterlassen.
Greta
Greta
Einfache Burger Buns selber machen” Rezeptvorschau
Videorezept

Einfache Burger Buns selber machen

Dieses Rezept für Fast Food Burger Buns ist so einfach und schnell zubereitet daß Sie nie wieder fertige Brötchen im Supermarkt kaufen möchten. Ein lockerer schneller Hefeteig zaubert Ihnen die Basis für die leckersten hausgemachten Burger .
Greta
Greta
Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse - Rezeptvorschau
Videorezept

Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse

Was ist Pogaca ? Pogaca ist ein türkisches Gebäck wie ein weiches Brötchen mit Käsefüllung. Dieser Teig ist ohne Hefe und die gefüllten Brötchen sind so schnell und einfach zubereitet, versuchen Sie es !
Greta
Greta
Gedämpftes Brot (Hefeteig ohne Ei )” Rezeptvorschau
Videorezept

Gedämpftes Brot (Hefeteig ohne Ei )

Wir zeigen ihnen wie man gedämpftes Brot mit sehr weicher Textur im Wasserbad backt . Auch die Knettechnik ist wichtig damit der Hefeteig gut aufgeht und gelingt. Mit oder ohne Karotten nach Wahl.

Reels

Neu

Top-Kategorien

Soßen

446 Rezepte

Brunch

1029 Rezepte

Aufstriche

127 Rezepte

Mittagessen

2698 Rezepte

Backwaren

759 Rezepte

Fleischgerichte

1125 Rezepte

Frühstück

596 Rezepte

Abendessen

2742 Rezepte

Torten

565 Rezepte

Backen

2068 Rezepte