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Cremige Knoblauchsuppe

Cremige Knoblauchsuppe

40 min
69
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Mit der vegetarischen Knoblauch Creme Suppe können sie ihr Immunsystem boostern und schnell gekocht ist sie ebenso . Viel Knoblauch wird mit Zwiebeln angebraten , mit Brühe und Sahne angereichert. Knusprige Croutons passen perfekt zu dieser Herbstsuppe .

40 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 2 Kartoffeln Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel weiß Hinzugefügt zu
  • 1 Lauchstange groß Hinzugefügt zu
  • 2 ganze Knoblauchköpfe Hinzugefügt zu
  • 1.3 lt Hühnerbrühe Hinzugefügt zu
  • 120 ml Sahne Hinzugefügt zu
  • 120 ml Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 12 TL getrockneter Thymian Hinzugefügt zu
  • 50 gr frische Petersilie geschnitten Hinzugefügt zu
  • 6 Scheiben Weißbrot nicht frisch Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Knoblauchsuppe Rezept die Zwiebeln und den Lauch kleinschneiden. Den Knoblauch schälen und grob hacken.

Cremige Knoblauchsuppe - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

In einen Kochtopf für die Knoblauch Suppe eine halbe Tasse Olivenöl geben und die Zwiebeln mit dem Lauch anschwitzen. Dann den gehackten Knoblauch mitbraten.Ca 15 Minuten lang garen.

Cremige Knoblauchsuppe - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Zwei Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zum Kochtopf geben mit dem Thymian und den Zwiebeln verrühren.

Cremige Knoblauchsuppe - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Hühnerbrühe , Salz und Pfeffer zufügen und die Suppe ca 25 min lang kochen lassen. Die Sahne nach dem Kochen zufügen und die Suppe im Blender fein pürieren.

Cremige Knoblauchsuppe - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Das Brot in Würfel schneiden und in der Pfanne im Olivenöl anbraten bis es rundherum braun ist . Die frische Petersilie schneiden und unter die Knoblauchsuppe mischen.

Cremige Knoblauchsuppe - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Die Knoblauchcremesuppe in Schüsseln füllen und mit den Kroutons bestreuen und servieren. So haben sie schnell, eine schmackhafte, gesunde und vegetarische Suppe gezaubert.

Cremige Knoblauchsuppe - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

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