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Quelle: Pixabay

Hot Dog Brötchen Rezept

Hot Dog Brötchen sind ideal für eine Vielzahl von Füllungen. Ob für Fleisch mit Salat, Gemüse und Dressing oder für klassische Hot Dogs.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 500 g Mehl Hinzugefügt zu
  • 1 Ei Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Zucker Hinzugefügt zu
  • 250 ml lauwarme Milch Hinzugefügt zu
  • 60 ml Öl Hinzugefügt zu
  • 1 Päckchen Instant Hefe Hinzugefügt zu
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Zubereitung

100 min.
1. Schritt

Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben. Die zerbröckelte Hefe dazugeben. Dann die lauwarme Milch, das Öl und das Ei dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.

2. Schritt

Anschließend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 8 gleiche Teile teilen. Jedes Stück zu einem 16 cm langen Zylinder formen und die Zylinder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Brötchen mit Milch bepinseln und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C auf mittlerer Schiene etwa 15 Minuten backen.

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