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Quelle: Pixabay: PublicDomainPictures
Lebkuchen Zuckerglasur Rezept
Dieses traditionelle Lebkuchen-Zuckerguss-Rezept verleiht Ihren Weihnachtslebkuchen das endgültige, glänzende Aussehen. Es ist einfach zuzubereiten und der Geschmack ist wunderbar süß, perfekt ergänzend zu den würzigen Lebkuchen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
10
- 1 Stück Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
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Zubereitung
10 min.
1. Schritt
Wir geben das Eiweiß in eine saubere, fettfreie Schüssel und schlagen es mit einem Schneebesen zu festem Schaum.
2. Schritt
Wir geben nach und nach den Puderzucker hinzu und schlagen das Eiweiß weiter, damit es gut eingebaut wird.
3. Schritt
Schließlich mischen wir den Zitronensaft ein.
4. Schritt
Danach sollte der Zuckerguss sofort verwendet werden oder, abgedeckt mit Frischhaltefolie, im Kühlschrank aufbewahrt werden, da er an der Luft schnell austrocknet.
5. Schritt
Zur Dekoration von Lebkuchen verwenden wir kleinere Dekorationsrohre oder füllen die Glasur in einen Spritzbeutel und verwenden diesen.
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