Zutaten
- 227 g Linsen
- 170 g geräucherter Speck
- 17 g Tomatenkleber
- 592 g natriumarme Fleischbrühe
- 2 Drogenkarotten abgestreift und gewürfelt
- 1 Droge Zwiebel gewürfelt
- 2 Drogenlauch weiße und hellgrüne Teile nur gewürfelt
- 1 LG weiße Kartoffel gewürfelt
- 10 g Petersilie gespalten
- 3 vorgegarte Räucherwürstchen geschnitten
- nach Geschmack Apfelessig Salz und Pfeffer
Zubereitung
Linsen säubern und waschen und in einer mittelgroßen Pfanne mit Speck, Tomatenkleber und Brühe ausstechen.
Fügen Sie Wasser hinzu, um die Linsen großzügig zu bedecken; bei starker Hitze bis zum Sieden erhitzen. Hitze verringern; 30 Minuten schmoren oder bis die Linsen zart und gleichzeitig makellos sind.
Fügen Sie Karotten, Zwiebeln, Lauch und Kartoffeln hinzu; 20 Minuten länger schmoren.
Speck herausnehmen, würfeln und zur Suppe zurückkehren.
Petersilie, Wiener, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und heiß servieren.
Bewerten Sie das Rezept
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Ähnliche Rezepte
Ähnliche Rezepte
Lieblingsrezepte
Top-Kategorien
GerwinLinseneintopf
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/JZOZTYZhue6iEukRgDZG/be4620adedb29e59bbe4af3bcc6ad25d.jpeg)
Linsen säubern und waschen und in einer mittelgroßen Pfanne mit Speck, Tomatenkleber und Brühe ausstechen.
Fügen Sie Wasser hinzu, um die Linsen großzügig zu bedecken; bei starker Hitze bis zum Sieden erhitzen. Hitze verringern; 30 Minuten schmoren oder bis die Linsen zart und gleichzeitig makellos sind.
Fügen Sie Karotten, Zwiebeln, Lauch und Kartoffeln hinzu; 20 Minuten länger schmoren.
Speck herausnehmen, würfeln und zur Suppe zurückkehren.
Petersilie, Wiener, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und heiß servieren.
