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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 227 g Linsen
- 170 g geräucherter Speck
- 17 g Tomatenkleber
- 592 g natriumarme Fleischbrühe
- 2 Drogenkarotten abgestreift und gewürfelt
- 1 Droge Zwiebel gewürfelt
- 2 Drogenlauch weiße und hellgrüne Teile nur gewürfelt
- 1 LG weiße Kartoffel gewürfelt
- 10 g Petersilie gespalten
- 3 vorgegarte Räucherwürstchen geschnitten
- nach Geschmack Apfelessig Salz und Pfeffer
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Zubereitung
1. Schritt
Linsen säubern und waschen und in einer mittelgroßen Pfanne mit Speck, Tomatenkleber und Brühe ausstechen.
2. Schritt
Fügen Sie Wasser hinzu, um die Linsen großzügig zu bedecken; bei starker Hitze bis zum Sieden erhitzen. Hitze verringern; 30 Minuten schmoren oder bis die Linsen zart und gleichzeitig makellos sind.
3. Schritt
Fügen Sie Karotten, Zwiebeln, Lauch und Kartoffeln hinzu; 20 Minuten länger schmoren.
4. Schritt
Speck herausnehmen, würfeln und zur Suppe zurückkehren.
5. Schritt
Petersilie, Wiener, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen und heiß servieren.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/831baa24fcbdb338b4929f6ce9db60e0.jpg "Mittagessen")
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:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/b315ff75ddc3ac3f85731292ca9ca2be.jpg "Brunch")
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:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/us/category/5dca8e0d9bf8d21c30ac442442ebbc05.jpg "Fleischgerichte")
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Das werde ich meinen Schwiegereltern zum nächsten Abendessen servieren