Polenta Taler mit Ziegenkäse und gerösteten Zwiebeln

Polenta Taler mit Ziegenkäse und gerösteten Zwiebeln

45 min
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Diese Polentataler mit Ziegenkäse und Honig auf dem Zwiebelbett sind leicht süßlich im Geschmack. Es ist nicht schwer dieses raffinierte Gericht nachzumachen und ihre Gäste werden beeindruckt sein.

45 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
8

Polenta

  • 480 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 480 ml Wasser Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 160 gr Polenta oder Maisgrieß Hinzugefügt zu
  • 2 EL Olivenöl Hinzugefügt zu

Belag der Taler

  • 1 EL Butter und 1 EL Öl Hinzugefügt zu
  • 1 weiße Zwiebel in Spalten geschnitten Hinzugefügt zu
  • 60 gr Ziegenkäse zerkrümelt Hinzugefügt zu
  • Honig zum Beträufeln Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Rezept Polenta Taler zuerst die Milch mit dem Salz und Wasser im Topf zum Kochen bringen . Die Polenta einrühren und ungefähr 5 min unter Rühren köcheln lassen. Es sollte eine dickflüssige Masse werden.

Polenta Taler mit Ziegenkäse und gerösteten Zwiebeln - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Polenta Masse in eine Form einstreichen und auskühlen lassen.

Polenta Taler mit Ziegenkäse und gerösteten Zwiebeln - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

In einer Pfanne die Butter mit dem Öl erhitzen und die Zwiebeln darin bei kleiner Hitze ca 20 min lang karamellisieren lassen.

Polenta Taler mit Ziegenkäse und gerösteten Zwiebeln - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Polenta Taler mit einer runden Form aus dem Backblech ausstechen.

Polenta Taler mit Ziegenkäse und gerösteten Zwiebeln - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Polentataler von beiden Seiten anbraten.

Polenta Taler mit Ziegenkäse und gerösteten Zwiebeln - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Zum servieren die Taler mit einem Eßlöffel Zwiebeln, dem Ziegenkäse und Honig toppen. Dieses raffinierte italienische Gericht wird ihre Gäste beeindrucken.

Polenta Taler mit Ziegenkäse und gerösteten Zwiebeln - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

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