WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/1_0ctWVMyPSuQQ7SOHTA/7b16cb1074c090d011d2e72366734b.jpeg "Risotto mit Parmesan")
Quelle: Lisovskaya from Getty Images
Risotto mit Parmesan
Ein Klassiker der italienischen Küche, das Parmesan-Risotto ist ein reichhaltiges und cremiges Gericht, das perfekt zu einem frischen Salat oder einem Glas Weißwein passt. Das Geheimnis eines guten Parmesan-Risottos ist die Verwendung von hochwertigen Zutaten, wie einer guten Fleischbrühe und DOP Parmigiano Reggiano.
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
4
Grundwerkzeuge
- 300 g Carnaroli-Reis
- 1 l Fleischbrühe
- 1 Stück Zwiebel
- 50 g butter
Für die Cremigkeit
- 100 g Geriebener Parmigiano Reggiano
- 50 g Kalte Butter in Stücken
WERBUNG
Zubereitung
30 min.
1. Schritt
In einem großen Topf, lassen Sie 50 g Butter schmelzen und fügen Sie dann die fein gehackte Zwiebel hinzu. Lassen Sie es bei mittlerer niedriger Hitze anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig wird.
2. Schritt
Fügen Sie den Reis hinzu und rösten Sie ihn für ein paar Minuten, oft umrührend. Gießen Sie eine Kelle kochende Brühe ein und rühren Sie, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen ist. Fügen Sie die Brühe weiterhin hinzu, eine Kelle nach der anderen, und rühren Sie ständig.
3. Schritt
Wenn der Reis fast gekocht ist (nach ungefähr 15-18 Minuten), fügen Sie den geriebenen Parmigiano Reggiano und die kalte Butter in Stücken hinzu. Rühren Sie kräftig um, bis der Reis cremig wird.
4. Schritt
Decken Sie den Topf ab und lassen Sie das Risotto ein paar Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Guten Appetit!
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/8ntrX9q9J99gHJ1sxzmb/51766d47451ba3c8c74701e17a0387.jpeg "Spinatrisotto” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HQGD1CYN-wSWhKQztxuT/a32d112a96fb255d928ac72b3f2faa.jpeg "Risotto mit Tomatensauce Grundrezept” Rezeptvorschau")
Risotto mit Tomatensauce Grundrezept
Dieses Risotto Grundrezept enthält keinen Wein, sondern Tomatenmark. Das Risotto ist weich und cremig und kann mit Blattspinat und Mozzarella verfeinert werden.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Tv7_6EmB5T78fsy8GDtS/9be44b8e01c84b8d706bd9f532868f.png "Radicchio Risotto vegetarisch ” Rezeptvorschau")
Radicchio Risotto vegetarisch
Ein köstliches, italienisches Radicchio Risotto, das ich immer wieder gerne zubereite. Die Kombination von herzhaftem Radicchio und cremigem Risotto ist unbezahlbar lecker. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, dass auch unter der Woche gut umsetzbar ist, das Risotto ist saftig und zart und dank des Radicchios hat es eine wundervolle Farbe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/l0AvSiXdLZUyUHSakOuG/7f374d918bb8c819989d5bf16e00ef.png "Cremiges Pfifferlings Risotto mit Waldpilzen” Rezeptvorschau")
Cremiges Pfifferlings Risotto mit Waldpilzen
Wenn Sie frische Waldpilze im Herbst gefunden haben bereiten Sie ein cremiges, würziges Risotto mit frischen Pfifferlingen zu. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Mahlzeit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/NBbXmLsUZjuru1MyzkqV/4689a19fcc43edc3a5eedb22be6c09.jpeg "Köstliches Pilz-Risotto Thermomix” Rezeptvorschau")
Köstliches Pilz-Risotto Thermomix
Dieses Pilzrisotto ist ein einfaches Gericht voller Geschmack und Textur. Mit dem Thermomix lässt es sich leicht zubereiten und erhält gleichzeitig die klassische Cremigkeit dieses italienischen Gerichts. Eine ausgezeichnete Wahl für ein gemütliches Abendessen zu Hause.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/oCTdtHds11gqSrOzX1VE/47e5126e42d1f24ba6f10ba949506f.png "Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing” Rezeptvorschau")
Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing
Dieser einfache Nudelsalat mit Mayo ist eine herzhafte Beilage für jede Party oder ein schnelles Mittagessen! Die cremige Mayo macht ihn köstlich saftig und die Gemüsemischung verleiht ihm einen schönen Crunch.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/RIIfVumJssEx1kwdPr5b/23e8132bd4aadfc269cd0b89f7e788.jpeg "Risotto alla Milanese Rezept” Rezeptvorschau")
Risotto alla Milanese Rezept
Kaum ein Gericht repräsentiert die norditalienische Küche so sehr wie das "Risotto alla Milanese". Safran verleiht dem Reis seine charakteristische gelbe Farbe und sein einzigartiges Aroma. Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert Geduld und Liebe zum Detail, aber der Geschmack ist jede investierte Minute wert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/628vi6FY3RZ_kLFvG2gN/2f55114a8cbe1ed7be03b384181b4a.png "Risotto mit Steinpilzen Rezept” Rezeptvorschau")
Risotto mit Steinpilzen Rezept
Dieses cremige und nahrhafte Pilzrisotto ist eine schmackhafte und sättigende Option für das Mittag- oder Abendessen. Die Aromen von Pilzen und Parmesankäse verbinden sich zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
Ähnliche Rezepte
Risotto mit Tomatensauce Grundrezept
Dieses Risotto Grundrezept enthält keinen Wein, sondern Tomatenmark. Das Risotto ist weich und cremig und kann mit Blattspinat und Mozzarella verfeinert werden.
Radicchio Risotto vegetarisch
Ein köstliches, italienisches Radicchio Risotto, das ich immer wieder gerne zubereite. Die Kombination von herzhaftem Radicchio und cremigem Risotto ist unbezahlbar lecker. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept, dass auch unter der Woche gut umsetzbar ist, das Risotto ist saftig und zart und dank des Radicchios hat es eine wundervolle Farbe.
Cremiges Pfifferlings Risotto mit Waldpilzen
Wenn Sie frische Waldpilze im Herbst gefunden haben bereiten Sie ein cremiges, würziges Risotto mit frischen Pfifferlingen zu. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder eine besondere Mahlzeit.
Köstliches Pilz-Risotto Thermomix
Dieses Pilzrisotto ist ein einfaches Gericht voller Geschmack und Textur. Mit dem Thermomix lässt es sich leicht zubereiten und erhält gleichzeitig die klassische Cremigkeit dieses italienischen Gerichts. Eine ausgezeichnete Wahl für ein gemütliches Abendessen zu Hause.
Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing
Dieser einfache Nudelsalat mit Mayo ist eine herzhafte Beilage für jede Party oder ein schnelles Mittagessen! Die cremige Mayo macht ihn köstlich saftig und die Gemüsemischung verleiht ihm einen schönen Crunch.
Risotto alla Milanese Rezept
Kaum ein Gericht repräsentiert die norditalienische Küche so sehr wie das "Risotto alla Milanese". Safran verleiht dem Reis seine charakteristische gelbe Farbe und sein einzigartiges Aroma. Die Zubereitung dieses Gerichts erfordert Geduld und Liebe zum Detail, aber der Geschmack ist jede investierte Minute wert.
Risotto mit Steinpilzen Rezept
Dieses cremige und nahrhafte Pilzrisotto ist eine schmackhafte und sättigende Option für das Mittag- oder Abendessen. Die Aromen von Pilzen und Parmesankäse verbinden sich zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/9xhHrQQXu_UT1LTfm4YM/3c1b335de01ede66c1e0a37e49ce2d.jpeg "Regenbogenkuchen mit Smarties - Rezeptvorschau")
Regenbogenkuchen mit Smarties
Wenn sie mal richtig Eindruck machen möchten dann backen sie diese Regenbogen Torte zum Kindergeburtstag . Der Regenbogen Kuchen ist einfacher gemacht als es ausschaut , probieren sie es aus !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Gd5HWSKCpUFw1Mvw2yoR/eea081a90f1d7e7955a96ce488aa6a.jpeg "Islak Kek - türkischer Schokokuchen - Rezeptvorschau")
Islak Kek - türkischer Schokokuchen
Islak Kek ist ein nasser Kuchen , der sehr populär in der Türkei ist. Es ist ein wunderbar schmackhaftes Rezept . Ein Schokokuchen wird mit Milch getränkt , dann kommen Sahne und Schokosauce oben auf als krönender Abschluss.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/sXl_ENaYOYSJTyaXCx7B/3a8c4bfa2bcc320e5451a539eb4e43.jpeg "7 Tassen Fitness Salat zum Grillen” Rezeptvorschau")
7 Tassen Fitness Salat zum Grillen
Suchen sie Salat Rezepte zum Grillen ? Dieser Fitnessalat besteht aus 7 Zutaten jeweils eine Tasse voll . So einfach zuzubereiten , knackig und frisch durch Apfel und Gurke. Passt gut zu Grillfleisch .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/LI4mBFtaPTk5AMwuta_8/be7677309f5e0fb8227df52870f5aa.jpeg "Apfelkuchen mit Vanillepudding” Rezeptvorschau")
Apfelkuchen mit Vanillepudding
Versuchen sie einen einfachen Apfel Pudding Kuchen zu backen .Durch den Pudding wird der Apfelkuchen sehr saftig und reichhaltig. Jetzt zur Apfel Ernte Zeit ist es genau das richtige Rezept .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/NhA0Md_s-drHVHNqjr7u/a05d6da465ed6df132ab626cd7be28.jpeg "Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept - Rezeptvorschau")
Bazlama türkisches Pfannenbrot Rezept
Bazlama ist eine türkisches Brot Rezept für schnelles Pfannenbrot. Aus einem einfachen Hefeteig werden runde Fladen geformt und in der Pfanne gebacken. Mit Butter , Chiliflocken und Petersilie bestreut ein Traum . Probieren Sie es aus !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Ca3A_71p26rorXxogGUp/34af7fa2dfbdbfd840c84ee9aa9e33.jpeg "Engelshaar - griechische Süßigkeit Kataifi - Rezeptvorschau")
Engelshaar - griechische Süßigkeit Kataifi
Was ist Engelshaar zum Essen ? Engelshaar ist wie ganz dünne italienische Pasta aber ähnelt in der Teigmasse dem Filoteig. Es wird im balkanischen Raum für Süßspeisen mit Nüssen und Gewürzen gefüllt benutzt. Schauen Sie selbst wie es geht !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/TlXr4icojUJvpyOb7WX6/b19c0168ea98c663c834a79cfcc216.jpeg "Joghurt Kuchen mit vielen Eiern ohne Mehl - Rezeptvorschau")
Joghurt Kuchen mit vielen Eiern ohne Mehl
Unser Joghurtkuchen ist ein schneller Kuchen mit vielen Eiern und fluffig wie eine Wolke ! Der Rührkuchen mit Joghurt und steif geschlagenem Eiweiß (ohne Mehl) wird ihre Familie begeistern weil er so flauschig und lecker ist.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/LehsDvj3wiSGvTZNUWR5/608369c3d579b0f5026335f3a5775e.jpeg "Karottenkuchen ohne Mehl” Rezeptvorschau")
Karottenkuchen ohne Mehl
Ein gesunder und leckerer Kuchen, der alle Ihre Geschmacksknospen erfreuen wird. Dieser Karottenkuchen ist ohne Mehl.
