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Quelle: Canva
Rote Linsen Spaghetti Rezept
40 min
2
Dieses Rezept für Spaghetti mit roten Linsen kann auch von Vegetariern, Veganern oder Menschen mit Laktoseintoleranz ausprobiert werden.
40 min
2
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 180 g rote Linsen
- 2 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Möhren
- 3 EL Olivenöl
- roter gemahlener Paprika
- 300 g Spaghetti
- Salz
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Zubereitung
1. Schritt
Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen.
2. Schritt
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte schälen und fein hacken.
3. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln kurz anbraten. Dann die roten Linsen, Karotten, Knoblauch und Wasser hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Am Ende der Garzeit die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Mit gekochten Spaghetti servieren.
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