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Quelle: Liga Dzene von Pixabay
Schweinegulasch mit Paprika - Schnelles Rezept von Agata
Ein herzhaftes und würziges Gericht mit zarten Schweinefleischstücken und frischem Paprika, ideal als Beilage zu Reis oder Kartoffeln.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 kg Schweinefleischgulasch
- 2 mittlere Größe Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 groß rote Paprikaschoten
- 2 Tomaten
- 3 Tablespoon Öl
- 3 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 Teelöffel Majoran
- 2 Tablespoon Mehl
- 3 Tablespoon Wasser
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Zubereitung
95 min.
1. Schritt
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomaten und Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
2. Schritt
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Das Schweinefleisch zugeben und kurz anbraten. Paprika und Tomaten zugeben und etwa 5 Minuten braten.
4. Schritt
Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Mit Rinderbrühe aufgießen und etwa 1 Stunde köcheln lassen.
5. Schritt
Das Mehl mit dem Wasser mischen und in den Topf geben. Gut umrühren und weitere 15 Minuten köcheln lassen, bis der Eintopf eindickt.
6. Schritt
Servieren Sie das Schweinegulasch mit einer Beilage Ihrer Wahl.
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