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Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding

Wir zeigen ihnen ein Rezept für einen saftigen und knusprigen Pflaumenkuchen. Das Rezept mit Vanillepudding und Blätterteig ist schnell zubereitet und schmeckt zum Kaffeetisch .

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Zutaten

Anzahl Portionen
12
  • 1 Aufgabe frischer Blätterteig Hinzugefügt zu
  • 500 gr Zwetschgen, halbe Orange gepresst Hinzugefügt zu
  • 500 gr Vanillepudding Hinzugefügt zu
  • 1 TL Vanillezucker Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 TL Gewürzmischung aus Zimt, Sternanis und Kardamon Hinzugefügt zu
  • 2 Nelken Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Butter zum einfetten der Form Hinzugefügt zu
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Zubereitung

50 min.
1. Schritt

Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Dann vierteln in eine Schüssel geben.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Eine halbe Orange über den Pflaumen auspressen . Die Gewürzmischung, Zucker und Nelken dazu geben. Alles gut vermischen zur Seite stellen.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen . Eine Springform einfetten und den Blätterteig darin auslegen, an den Rändern hochziehen. Mit einer Gabel oftmals einstechen.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Den Blätterteig ca 15 min im Backofen backen.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Dann den Boden mit dem Vanillepudding füllen. Man kann sowohl fertig gekauften wie auch selbst gekochten Vanillepudding verwenden.

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Zum Schluss den Zwetschgenkuchen mit dem Obst und dem Vanillezucker oben auf belegen und nochmals 25-30 min im Backofen backen bis er eine bräunliche Farbe hat .

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

7. Schritt

Den gebackenen Pflaumen Kuchen mit Pudding optional mit Puderzucker bestäuben und servieren .

Blätterteig Zwetschgen Kuchen mit Vanillepudding - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

Kommentare (2)

STAR_ben_2023 30.1.2023

Hört sich super gut und einfach an. Auch etwas für Backanfänger : also mein nächstes Backvergnügen ! DANKESCHÖN

Gerhardine 22.7.2022

Lecker!

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