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Cremige Conchiglie Pasta

Cremige Conchiglie Pasta

40 min
7
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Conchiglie sind große Muschel Nudeln die gut mit Sauce kombiniert werden können. Wir haben die Conchiglie Nudeln hier mit einer Tomaten Mascarpone Sauce verbunden, dazu passt etwas Knoblauch Brot.

40 min
7
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Zutaten

Anzahl Portionen
6

Pasta

  • 500 gr Conchiglie oder Penne Pasta Hinzugefügt zu
  • 112 lt heißes Wasser Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 2 EL Olivenöl Hinzugefügt zu

Tomaten Mascarpone Sauce

  • 3 EL Pflanzenöl Hinzugefügt zu
  • 7 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck) Hinzugefügt zu
  • 5 Knoblauchzehen gehackt Hinzugefügt zu
  • 1 große Zwiebel gehackt Hinzugefügt zu
  • 200 gr Dosentomaten Hinzugefügt zu
  • 500 gr Tomatensaft Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprikapulver Hinzugefügt zu
  • 75 ml Kochsahne Hinzugefügt zu
  • 250 gr Mascarpone Hinzugefügt zu
  • 15 frische Basilikumblätter oder Oregano Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Zuerst den Speck klein schneiden.

Cremige Conchiglie Pasta - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Für Conchiglie Rezepte verwendet man diese Muschelnudeln . Kochen sie die Pasta in Salzwasser und Öl nach Packungsanweisung. Dann abgießen und zur Seite stellen.

Cremige Conchiglie Pasta - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

In einer Pfanne mit dem Pflanzenöl den Knoblauch, die Zwiebel und den Speck anbraten bis sie leicht bräunlich werden.

Cremige Conchiglie Pasta - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Tomatensauce, Pastawasser und Gewürze zugeben und mit Deckel ca 10 min köcheln lassen.

Cremige Conchiglie Pasta - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die Sahne und den Mascarpone zufügen und unterrühren. Mit Basilikum oder Oregano bestreuen.

Cremige Conchiglie Pasta - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Zum Schluss die gekochten Nudeln untermischen und warm werden lassen .

Cremige Conchiglie Pasta - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Die Conchiglie Pasta auf Tellern mit Basilikum und Schinken bestreut servieren und genießen . Dazu etwas geröstetes Brot reichen.

Cremige Conchiglie Pasta - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

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Kommentare (1)

Liese 13.10.2022

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