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Gesunde Dinkel Brötchen backen

Gesunde Dinkel Brötchen backen

Ein einfaches Rezept für gesunde Hamburger Brötchen mit Dinkel . In kurzer Zeit zaubern sie den Hefeteig mit Dinkelmehl für die gesunden leckeren Dinkelbrötchen.

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Zutaten

Anzahl Portionen
3
  • 180 gr Dinkelvollkornmehl Hinzugefügt zu
  • 100 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 60 gr Quark Hinzugefügt zu
  • 15 gr Mit Hinzugefügt zu
  • 1 TL gefüllt Trockenhefe Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz Hinzugefügt zu
  • Sesam zum Bestreuen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

60 min.
1. Schritt

Für das Dinkelbrötchen Rezept das Dinkelmehl , Salz und die Hefe in einer Schüssel vermischen.

Gesunde Dinkel Brötchen backen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Honig, Milch und Quark zum Hefeteig geben und gut vermischen.

Gesunde Dinkel Brötchen backen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Hefeteig für die Dinkelbrötchen mit den Händen gut verkneten .

Gesunde Dinkel Brötchen backen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Aus dem Hefeteig drei Brötchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Die Dinkelbrötchen ca 1 h aufgehen lassen . Dann die Oberfläche mit etwas Milch bestreichen.

Gesunde Dinkel Brötchen backen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die Dinkelbrötchen großzügig mit Sesam bestreuen.

Gesunde Dinkel Brötchen backen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

6. Schritt

Die Brötchen im Backofen bei 180 Grad ca 35 min lang goldbraun backen. Für Hamburger oder zum Frühstück mit Aufstrich genießen.

Gesunde Dinkel Brötchen backen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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