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Griechischer Rote Beete Salat mit Feta
Ein einfaches Rezept für griechischen Rote Beete Salat mit Feta. Dieser Salat findet den besonderen Geschmack in gebackenen rote Beete Knollen , Olivenöl , Balsamikum Essig und Feta Käse.
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Zutaten
Anzahl Portionen
8
- 8 rote Beete
- 5 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Balsamico Essig
- 50 gr Feta Käse
- Salz und Pfeffer
- getrockneter Oregano
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Zubereitung
60 min
1. Schritt
Rote Beete auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten zufügen.
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2. Schritt
Das Papier zu einem Paket verschließen und bei 200 Grad 1 Stunde im Backofen garen.
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3. Schritt
Die gegarten rote Beete Knollen abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Alles in eine Salatschüssel füllen.
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4. Schritt
Mit Olivenöl und Balsamiko übergießen, salzen und pfeffern . Zuletzt den Feta Käse oben auf legen. Mit Oregano bestreuen . Fertig ist der köstliche Salat.
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