Halloween Kürbis Ei Sandwich

Halloween Kürbis Ei Sandwich

40 min
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Langweilen Sie sich mit Ihren normalen Sandwiches? Hier ist ein gesundes Sandwich-Rezept, das mit Milchbrot, süßem Kürbis und Eiern zubereitet wird. Ein wunderbares Rezept, das man im Herbst mit der neuen Kürbisernte ausprobieren kann.

40 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 315 Süßer Kürbis Hinzugefügt zu
  • 4 hartgekochte Eier Hinzugefügt zu
  • 4 Milchbrot Hinzugefügt zu
  • tbsp Honig Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 12 TL Schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 1 tbsp Mayonnaise Hinzugefügt zu
  • 1 Vollkornsenf Hinzugefügt zu
  • 100 g Babyspinat Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Den geschälten Kürbis in der Mikrowelle weich kochen und nach dem Abkühlen zu einem dicken Püree zerdrücken.

Halloween Kürbis Ei Sandwich - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Den Honig zum Kürbispüree geben und beiseite stellen.

Halloween Kürbis Ei Sandwich - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die hartgekochten Eier schälen und ebenfalls zerdrücken. Dann Mayonnaise, Salz und schwarzen Pfeffer zu den Eierstreuseln geben. Mischen Sie die Eierstreusel mit einem Löffel, um die Gewürze und Aromen zu verteilen.

Halloween Kürbis Ei Sandwich - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Zwei Scheiben Milchbrot auf einer flachen Unterlage zusammenlegen. Eine Scheibe mit Vollkornsenf bestreichen und das Kürbispüree darauf verteilen. Auf die andere Brotscheibe das pürierte Ei geben.

Halloween Kürbis Ei Sandwich - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Geben Sie Babyspinat auf die Kürbispüree-Brotscheibe und legen Sie die Brotscheibe mit dem pürierten Ei darauf, so dass ein Sandwich entsteht.

Halloween Kürbis Ei Sandwich - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Wickeln Sie das Sandwich fest in Frischhaltefolie ein und lassen Sie es 5 Minuten lang ruhen. Den Vorgang mit den anderen beiden Brotscheiben wiederholen.

Halloween Kürbis Ei Sandwich - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Nun das Sandwich in zwei Hälften teilen und servieren.

Halloween Kürbis Ei Sandwich - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

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