Haschee Sauce für Nudeln

Haschee Sauce für Nudeln

25 min
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Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.

25 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 500 gr Rindergehacktes Fleisch Hinzugefügt zu
  • 1 weiße Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 2 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 1 Karotte Hinzugefügt zu
  • 2 EL butter Hinzugefügt zu
  • 4 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 4 EL Tomatenmark Hinzugefügt zu
  • 30 ml Rotwein Hinzugefügt zu
  • 1 Dose Tomatenstückchen (400 gr ) Hinzugefügt zu
  • Thymian, Oregano, Basilikum und Rosmarin zum würzen Hinzugefügt zu
  • Petersilie zum Streuen Hinzugefügt zu
  • 12 TL Chili-Flocken Hinzugefügt zu
  • Salz und Pfeffer Hinzugefügt zu
  • Gemüsebrühe ( ein Würfel ) Hinzugefügt zu
  • 1 EL Sahne (optional) Hinzugefügt zu
  • geriebenen Parmesan zum Bestreuen Hinzugefügt zu
  • gekochte Nudeln dazu Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Haschee Rezept zuerst die Karotte säubern und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch zerkleinern und mit der Karotte in die Pfanne geben . In der tiefen Pfanne mit der halben Butter und 2 EL Olivenöl anbraten. Nach 5 min an die Seite stellen.

Haschee Sauce für Nudeln - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Dann das Haschee im restlichen Öl und der Butter anbraten. Zwiebeln zufügen und die Karotte und anderen angebratenen Gemüse dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

Haschee Sauce für Nudeln - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Rotwein zur Haschee Soße hinzufügen und alle restlichen Zutaten ,Tomatenstückchen und Tomatenmark, Gewürze und Brühwürfel hinzu fügen .Die Sahne ist optional je nach Geschmack. Noch etwas Wasser zugeben und die Sauce mindestens 20 Minuten oder bis zu zwei Stunden gar kochen.

Haschee Sauce für Nudeln - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Haschee Soße passt hervorragend zu Nudeln mit Parmesan bestreut . Sie können das Gericht mit frischen Basilikum Blättern oder Petersilie garnieren .

Haschee Sauce für Nudeln - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Cornelia 28.9.2022

Schmeckt mega gut!!

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