WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/oD_xbRFKuE_KUch0SS8Z/63f4884079324028bb562c5858dd02.jpeg "Kesselfleisch")
Quelle: Pixabay.com
Kesselfleisch
150 min
1
Kesselfleisch oder Wellfleisch, im Schwäbischen auch Siedfleisch , nennt man das gekochte Bauch- und Kopffleisch sowie teilweise die Innereien vom Schwein. Es wird traditionell unmittelbar nach der Schlachtung in einer Brühe im Kessel gekocht.
150 min
1
Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 2 Füße vom Schwein
- 11⁄2 kg Bauchfleisch (Schwein )
- 5 Möhren
- 5 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- Petersilie und Sellerie ( Bund )
- 2 Lauchstangen
- 1 EL Wacholderbeeren
- 3 Lorbeerblätter
- 1 EL Pfefferkörner
WERBUNG
Zubereitung
1. Schritt
Für das Kesselfleisch Rezept das Gemüse säubern , schälen und in Stücke schneiden.
2. Schritt
Einen großen Kochtopf mit Wasser aufsetzen und alles Gemüse, Gewürze und das Fleisch hinein geben . Diese Suppe aufkochen.
3. Schritt
Unser Kesselfleisch bayrisch ca 2 Stunden lang köcheln lassen. Die Schweinefüße herausnehmen und entsorgen. Den Schweinebauch aus der Brühe nehmen und pfeffern und salzen.
4. Schritt
Das Bauchfleisch aufschneiden und eventuell mit dem Gemüse, oder zu Püree mit Sauerkraut servieren.
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Ähnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/QKqYIBLfUFodnQpduf7a/12ca4a9706f87aed82b6e53b8329ac.jpeg "Serbische Bohnensuppe - Pasulj” Rezeptvorschau")
Serbische Bohnensuppe - Pasulj
Wir zeigen ihnen einen deftigen serbischen Bohneneintopf ( Pasulj ) mit weißen Bohnen , Gemüse und Fleischeinlage. Schon Omas serbische Bohnensuppe hat damals viele hungrige Bäuche angenehm gefüllt , dazu passt etwas frisches Weißbrot.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/eaADWOJqjbggnwmUobbC/e5b597004c16267e23e229b10cc05d.jpeg "Gaisburger Marsch” Rezeptvorschau")
Gaisburger Marsch
Was ist Gaisburger Marsch fragen sie sich ? Gaisburg ist auch heute noch ein Stadtteil von Stuttgart. Dort wurde diese reichhaltige Suppe früher von den Frauen zu den Soldaten in die Kaserne gebracht um sie satt zu bekommen. Daher der einzigartige Name !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/2XL_iXMlAAW_-3pBK6BI/aec215aaf49c328028f71c0c202137.jpeg "Ungarisches Letscho Rezept” Rezeptvorschau")
Ungarisches Letscho Rezept
Was ist Letscho ? Ein ungarisches Gericht mit Paprikagemüse und Würsten in Tomatensauce . Fast wie das europäische Gulasch . Pikant und herzhaft wird es mit Brot zu Tisch serviert. Die Ungarer kennen viele Versionen diese schmackhaften Rezeptes.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/6L3cGYXxIw7_1DTuYKwN/9ebbc81e3c04f75dc26b34db7bcccd.jpeg "Rassolnik Suppe” Rezeptvorschau")
Rassolnik Suppe
Kennen sie die russische Suppe Rassolnik ? Sie ist sehr schmackhaft und wird immer mit eingelegten Gewürzgurken gekocht , der Rest der Zutaten variiert in den Rezepten. Frisch und intensiv im Geschmack dieses Rezept ist mit Hühnerherzen zubereitet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/C5wDIzEuP_eIJ0ZxBMqz/22201ba2454b49e8937ec16979cffe.jpeg "Käsesuppe mit Hackfleisch - Rezeptvorschau")
Käsesuppe mit Hackfleisch
Wir zeigen ihnen ein Käsesuppe Rezept mit Hackfleisch. Aus Rinderhack , Gemüse , Kartoffeln und natürlich Käse können sie diese deftige und schmackhafte Käsesuppe zaubern.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/KTKkcMCv0kGoU4zQclef/a70ffafd06f5efc3c8293db126fb61.jpeg "New Orleans Gumbo Eintopf” Rezeptvorschau")
New Orleans Gumbo Eintopf
Was ist Gumbo ? Gumbo ist ein würziges, mit dunkler Mehlschwitze angedicktes Eintopfgericht der amerikanischen Südstaatenküche. Klassische Zutaten dieses Eintopfes sind Krabben , Garnelen , Gemüse und Wurst in dunkler Soße. Über warmen Reis servieren.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/X6swBhY2WBUpEvVY1Dnp/24a225e5ed011883865964b0793d57.jpeg "Wan Tan Suppe” Rezeptvorschau")
Wan Tan Suppe
Was ist Wantan ? Das sind Teigtaschen aus Weizenmehl mit Fleisch , Gemüse oder Fischfüllung. Die Wantan Suppe kommt ursprünglich aus China oder auch Vietnam. Das Rezept ist nicht so einfach gemacht , überzeugt aber durch den Geschmack .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/1EwimV2oqzFZGbKpSD-v/1583da4920bea6c4efcc96aded3628.jpeg "Zigeunerschnitzel Soße” Rezeptvorschau")
Zigeunerschnitzel Soße
Zigeunerschnitzel mit der deftigen Paprika Soße ist eins der bekanntesten Schnitzel Gerichte in Deutschland. Diese Soße passt hervorragend über Fleisch und zu Pommes Frites , es ist ein Klassiker in deutschen Restaurants.
Ähnliche Rezepte
Serbische Bohnensuppe - Pasulj
Wir zeigen ihnen einen deftigen serbischen Bohneneintopf ( Pasulj ) mit weißen Bohnen , Gemüse und Fleischeinlage. Schon Omas serbische Bohnensuppe hat damals viele hungrige Bäuche angenehm gefüllt , dazu passt etwas frisches Weißbrot.
Gaisburger Marsch
Was ist Gaisburger Marsch fragen sie sich ? Gaisburg ist auch heute noch ein Stadtteil von Stuttgart. Dort wurde diese reichhaltige Suppe früher von den Frauen zu den Soldaten in die Kaserne gebracht um sie satt zu bekommen. Daher der einzigartige Name !
Ungarisches Letscho Rezept
Was ist Letscho ? Ein ungarisches Gericht mit Paprikagemüse und Würsten in Tomatensauce . Fast wie das europäische Gulasch . Pikant und herzhaft wird es mit Brot zu Tisch serviert. Die Ungarer kennen viele Versionen diese schmackhaften Rezeptes.
Rassolnik Suppe
Kennen sie die russische Suppe Rassolnik ? Sie ist sehr schmackhaft und wird immer mit eingelegten Gewürzgurken gekocht , der Rest der Zutaten variiert in den Rezepten. Frisch und intensiv im Geschmack dieses Rezept ist mit Hühnerherzen zubereitet.
Käsesuppe mit Hackfleisch
Wir zeigen ihnen ein Käsesuppe Rezept mit Hackfleisch. Aus Rinderhack , Gemüse , Kartoffeln und natürlich Käse können sie diese deftige und schmackhafte Käsesuppe zaubern.
New Orleans Gumbo Eintopf
Was ist Gumbo ? Gumbo ist ein würziges, mit dunkler Mehlschwitze angedicktes Eintopfgericht der amerikanischen Südstaatenküche. Klassische Zutaten dieses Eintopfes sind Krabben , Garnelen , Gemüse und Wurst in dunkler Soße. Über warmen Reis servieren.
Wan Tan Suppe
Was ist Wantan ? Das sind Teigtaschen aus Weizenmehl mit Fleisch , Gemüse oder Fischfüllung. Die Wantan Suppe kommt ursprünglich aus China oder auch Vietnam. Das Rezept ist nicht so einfach gemacht , überzeugt aber durch den Geschmack .
Zigeunerschnitzel Soße
Zigeunerschnitzel mit der deftigen Paprika Soße ist eins der bekanntesten Schnitzel Gerichte in Deutschland. Diese Soße passt hervorragend über Fleisch und zu Pommes Frites , es ist ein Klassiker in deutschen Restaurants.
Lieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/vnKvLPj8XoUHxRnAlu16/acd2ecb22657885e2858c9a30d588d.jpeg "Krautkrapfen - Rezeptvorschau")
Krautkrapfen
Krautkrapfen sind würzige Krapfen aus Nudelteig, die mit Sauerkraut und Speck gefüllt sind. Sie gelten als schwäbische und Allgäuer Spezialität. In der Pfanne gebraten werden sie besonders schmackhaft.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/XPGzopipYV-hkAG6ArtK/57004b975728cfe8c2ac3592f603b2.jpeg "Nudel Schinken Auflauf einfach gemacht - Rezeptvorschau")
Nudel Schinken Auflauf einfach gemacht
Wir zeigen ihnen ein Nudel Schinken Gratin ganz einfach und schnell zubereitet. Italienische Nudeln werden mit Kochschinken vermischt, Bechamelsoße und Käse runden den leckeren Nudelauflauf ab. Ihre Kinder und Familie werden begeistert und satt sein.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/C3zuHTugXLue6fTFlSrD/96c33ac951c73d93b55467e77c3486.jpeg "Original Tafelspitz mit Meerrettichsauce - Rezeptvorschau")
Original Tafelspitz mit Meerrettichsauce
Klassischer Tafelspitz mit der dazugehörigen Meerrettichsauce - das Originalrezept
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/GVQ1OgyVCn113CjX3-62/1ad82f41baa2bf4e66c9e8a6aa0d40.jpeg "Thai Nudeln alla Gosch” Rezeptvorschau")
Thai Nudeln alla Gosch
Bestimmt möchten sie gerne mal dieses Erfolgsrezept von dem Starkoch Jürgen Gosch aus Sylt nachkochen. Thainudeln alla Gosch sind gar nicht so schwer zuzubereiten. Viel Erfolg !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/o0m71EDIpkX1MVNquOAc/593530f5a61cf8d985bb93392f820a2e.jpeg "Erbsensuppe - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/dy9rCLJbByj--j3qDSIn/1b9b50de8226b731f200ebadc780d2.jpeg "Haschee Sauce für Nudeln” Rezeptvorschau")
Haschee Sauce für Nudeln
Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/jCCLospcKtdASTlIFs5O/ea3663641b03bb407954acd744fd47.jpeg "Einback” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/LI4mBFtaPTk5AMwuta_8/be7677309f5e0fb8227df52870f5aa.jpeg "Apfelkuchen mit Vanillepudding” Rezeptvorschau")
Apfelkuchen mit Vanillepudding
Versuchen sie einen einfachen Apfel Pudding Kuchen zu backen .Durch den Pudding wird der Apfelkuchen sehr saftig und reichhaltig. Jetzt zur Apfel Ernte Zeit ist es genau das richtige Rezept .
