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Oster Cupcakes Rezept
Backen Sie zu Ostern diese farbenfrohen Cupcakes mit Osterdeko. Das Muffins Rezept besteht aus Rührteig und obenauf wird mit samtiger Buttercreme , Kokosraspeln und Zuckereiern dekoriert .Da können sogar Ihre Kinder mithelfen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
12
Muffins Teig
- 100 gr butter
- 120 gr feiner Zucker
- 1⁄2 TL Vanilleextrakt
- 2 Ei
- 120 gr Mehl mit 1 TL Backpulver gemischt
- 3 Tablespoon Milch
- 12 Muffinsformen aus Papier
Buttercreme
- 125 gr weiche Butter
- 190 gr Puderzucker
- 2 Tablespoon Milch
Deko
- 100 gr Kokosraspeln geröstet
- 30 kleine Ostereier aus Zucker
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Zubereitung
40 min.
1. Schritt
Für das Muffins Rezept zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffins Blech mit den Papierformen auslegen. Butter, Vanille , Eier und Zucker mit dem Mixer gut schlagen.
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Quelle: Youtube
2. Schritt
Das selbsttreibende Mehl und die Milch abwechselnd unter den Rührteig mischen und gut schlagen.
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Quelle: Youtube
3. Schritt
Den Rührteig für die Ostermuffins zu 2/3 in die Papierformen füllen. Die Cupcakes bei 180 Grad im Backofen ca 18 min lang backen, sie sollten goldgelbe Farbe bekommen. Abkühlen lassen und nicht aus den Formen nehmen.
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Quelle: Youtube
4. Schritt
Die Buttercreme aus weicher Butter , Puderzucker und Milch aufschlagen. Die Creme in eine Spritztüte geben und kühlen.
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Quelle: Youtube
5. Schritt
Die Buttercreme kreisförmig auf die abgekühlten Cupcakes spritzen und die MItte frei lassen.
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6. Schritt
Das Buttercreme Nest mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen und mit den Zuckereiern belegen . Zu Ostern die Cupcakes auf einen Muffins Stand stellen und Familie und Freunde beim Kaffeetisch damit beglücken.
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