WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/OkJJPrRou4UXaZegTVpg/910fbcd4af74b67c99c23bef51bb5f.png "\"Printen\" traditionelles deutsches Rezept")
Quelle: TwilightArtPictures from Adobe Stock
"Printen" traditionelles deutsches Rezept
Ich liebe es, Printen zu backen. Als traditionelles Aachener Gebäck sind sie ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Mit Ihrer würzigen Mischung aus Honig, Kandiszucker und Lebkuchengewürz sind sie immer eine leckere und festliche Ergänzung. Durch jahrelange Praxis habe ich mein Printen-Rezept immer wieder verfeinert und ich freue mich darauf, es mit Ihnen zu teilen.
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
30
- 500 g Roggenmehl
- 200 g Zuckerrübensirup
- 125 g brauner Kandiszucker
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Hirschhornsalz
- 125 ml Wasser
- 50 g Orangeat und Zitronat, klein gehackt
- 50 g Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
WERBUNG
Zubereitung
150 min.
1. Schritt
Um die deutschen Printen zu backen geben Sie den Kandiszucker in eine Schüssel und übergießen Sie ihn mit kochendem Wasser. Lassen Sie den Zucker vollständig auflösen. Dieser Schritt ist sehr wichtig für die Konsistenz der Printen, also haben Sie Geduld.
2. Schritt
Fügen Sie Zuckerrübensirup, Lebkuchengewürz und Hirschhornsalz hinzu. Rühren Sie alles gut durch, bis es vollständig vermischt ist.
3. Schritt
Geben Sie das Roggenmehl dazu und kneten Sie alles zu einem festen Teig. Hierbei sollten Sie gründlich arbeiten - Mehlklumpen können die Qualität des Gebäcks beeinträchtigen.
4. Schritt
Wenn der Teig fest ist, arbeiten Sie das Orangeat und Zitronat ein. Danach decken Sie den Teig ab und lassen ihn mindestens eine Nacht im Kühlschrank ruhen. Diese Ruhezeit ist essenziell damit der Teig seine typische Konsistenz bekommt und sich die Aromen entfalten.
5. Schritt
Am nächsten Tag nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche ganz dünn aus. Stechen Sie die Printen aus und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Drücken Sie nun eine Mandel auf jede Printe.
6. Schritt
Backen Sie die Printen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
7. Schritt
Lassen Sie die Printen auf einem Kuchengitter abkühlen. Dann bestäuben Sie sie noch warm mit Puderzucker. Lassen Sie sie noch ein paar Tage "reifen" bevor Sie die Aachener Printen genießen. Sie schmecken einfach himmlisch!
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/-7ShctK3v8RKt1j6r10J/a8b66c49456f16a26203d30ca32571.png "Oblaten Lebkuchen Weihnachten - Rezeptvorschau")
Oblaten Lebkuchen Weihnachten
Dies ist ein Rezept für Oblaten Lebkuchen, das ich jedes Jahr zur Weihnachtszeit für meine Familie und Freunde zubereite. Ich erinnere mich noch an die gemütlichen Wintertage, als ich zusammen mit meiner Großmutter in der Küche stand, um diese leckeren Lebkuchen zu backen. Die Lebkuchen auf Oblaten wie in Nürnberg sind einfach zu backen und schmecken würzig und lecker.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/RnG8tyF0xoHeUueNgwEV/ceed987e5d2d2f3e7b1c7a60ba0ad3.jpeg "Omas traditionelle Lebkuchen Weihnachtsgebäck - Rezeptvorschau")
Omas traditionelle Lebkuchen Weihnachtsgebäck
Dieses Rezept ist bei uns in der Familie eine treue Weihnachtstradition, die seit Generationen weitergereicht wird. Jedes Jahr erfüllt der Duft von Omas Lebkuchen das Haus und signalisiert die Beginn der Weihnachtszeit. Wenn Sie Lebkuchen mit den besonderen Gewürzen und Zutaten backen duftet das ganze Haus nach Weihnachten !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/0w2Im-lXwQ1vi1hAeDK8/749f3cbbec44d1f638b4269ac27d52.png "Original Rezept Pfeffernüsse - Rezeptvorschau")
Original Rezept Pfeffernüsse
Als echte Schleckermäuler in der Weihnachtszeit kommen wir nicht um die beliebten Pfeffernüsse herum. Dieses Rezept ist in meiner Familie schon seit Generationen im Einsatz und rundet unser festliches Beisammensein stets perfekt ab. Die Zubereitung nimmt zwar etwas mehr Zeit in Anspruch, belohnt jedoch mit einem himmlischen Geschmack und weihnachtlichem Aroma.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/17faXEUjFQQiN4W9n5Db/0e4773ece6ae7b56388e10445059f7.jpeg "Scheiterhaufen schwäbischer Apfelauflauf - Rezeptvorschau")
Scheiterhaufen schwäbischer Apfelauflauf
Der Scheiterhaufen Auflauf wird auch Ofenschlupfer genannt und ist ein süßlicher Auflauf aus altbackenem Brot, Äpfeln, Mandeln, Milch und Eiern.
Die Süßspeise ist auch in der Slowakei und Österreich verbreitet.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/1lexj44QGPV1i_8TGhQZ/5d4c2c9605b3ce728ecb4a1cfe2dda.jpeg "Zahlentorte mit Mascarpone Creme Geburtstag - Rezeptvorschau")
Zahlentorte mit Mascarpone Creme Geburtstag
Wenn Sie jemanden zum Geburtstag mit einer Zahlentorte überraschen möchten ist dieses Rezept das richtige. Ein Mürbeteigboden wird mit Mascarpone Creme gefüllt - dann mit Früchten und Meringues nach Belieben verziert. Happy Birthday !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/4qlV8Rm0-Znzky0oPX2P/531bd45f70e28542bcd5ca4dce6ff2.png "Mandelplätzchen nach Omas Art - Rezeptvorschau")
Mandelplätzchen nach Omas Art
Mandelplätzchen sind bei uns in der Familie ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Sie sind unglaublich einfach zu machen, haben eine knusprige Textur und sind voller Mandelgeschmack. Ich habe dieses Rezept von meiner Oma geerbt, die diese Plätzchen jedes Jahr zu Weihnachten für uns gebacken hat. Jeder Bissen löst bei mir herzliche Kindheitserinnerungen aus.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/6hxmiUxAtIE-ZYvODz5J/05245e126993d1ee3ca0e05178a88d.png "Florentiner Plätzchen Mandelgebäck - Rezeptvorschau")
Florentiner Plätzchen Mandelgebäck
Dieses traditionelle italienische Gebäck ist bei meiner Familie und Freunden besonders beliebt und ich backe diese feinen Leckereien jedes Jahr zur Weihnachtszeit. Die perfekte Mischung aus knusprigen Mandeln, süßem Karamell und dunkler Schokolade macht diese Plätzchen unwiderstehlich!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/7X0iQqeKh9IH_EE-SjEP/e91f01d33dd39669fa5b40c18dac12.jpeg "Klassische Frankfurter Kranz Torte mit Buttercreme” Rezeptvorschau")
Klassische Frankfurter Kranz Torte mit Buttercreme
Eine der klassischen deutschen Torten ist der Frankfurter Kranz . Ein runder Rührkuchen wir mit Buttercreme gefüllt und eingestrichen, dann mit Krokant bestreut und mit Kirschen verziert. Diese beliebte Torte finden Sie in jeder deutschen Konditorei .
Ähnliche Rezepte
Oblaten Lebkuchen Weihnachten
Dies ist ein Rezept für Oblaten Lebkuchen, das ich jedes Jahr zur Weihnachtszeit für meine Familie und Freunde zubereite. Ich erinnere mich noch an die gemütlichen Wintertage, als ich zusammen mit meiner Großmutter in der Küche stand, um diese leckeren Lebkuchen zu backen. Die Lebkuchen auf Oblaten wie in Nürnberg sind einfach zu backen und schmecken würzig und lecker.
Omas traditionelle Lebkuchen Weihnachtsgebäck
Dieses Rezept ist bei uns in der Familie eine treue Weihnachtstradition, die seit Generationen weitergereicht wird. Jedes Jahr erfüllt der Duft von Omas Lebkuchen das Haus und signalisiert die Beginn der Weihnachtszeit. Wenn Sie Lebkuchen mit den besonderen Gewürzen und Zutaten backen duftet das ganze Haus nach Weihnachten !
Original Rezept Pfeffernüsse
Als echte Schleckermäuler in der Weihnachtszeit kommen wir nicht um die beliebten Pfeffernüsse herum. Dieses Rezept ist in meiner Familie schon seit Generationen im Einsatz und rundet unser festliches Beisammensein stets perfekt ab. Die Zubereitung nimmt zwar etwas mehr Zeit in Anspruch, belohnt jedoch mit einem himmlischen Geschmack und weihnachtlichem Aroma.
Scheiterhaufen schwäbischer Apfelauflauf
Der Scheiterhaufen Auflauf wird auch Ofenschlupfer genannt und ist ein süßlicher Auflauf aus altbackenem Brot, Äpfeln, Mandeln, Milch und Eiern.
Die Süßspeise ist auch in der Slowakei und Österreich verbreitet.
Zahlentorte mit Mascarpone Creme Geburtstag
Wenn Sie jemanden zum Geburtstag mit einer Zahlentorte überraschen möchten ist dieses Rezept das richtige. Ein Mürbeteigboden wird mit Mascarpone Creme gefüllt - dann mit Früchten und Meringues nach Belieben verziert. Happy Birthday !
Mandelplätzchen nach Omas Art
Mandelplätzchen sind bei uns in der Familie ein absolutes Muss in der Weihnachtszeit. Sie sind unglaublich einfach zu machen, haben eine knusprige Textur und sind voller Mandelgeschmack. Ich habe dieses Rezept von meiner Oma geerbt, die diese Plätzchen jedes Jahr zu Weihnachten für uns gebacken hat. Jeder Bissen löst bei mir herzliche Kindheitserinnerungen aus.
Florentiner Plätzchen Mandelgebäck
Dieses traditionelle italienische Gebäck ist bei meiner Familie und Freunden besonders beliebt und ich backe diese feinen Leckereien jedes Jahr zur Weihnachtszeit. Die perfekte Mischung aus knusprigen Mandeln, süßem Karamell und dunkler Schokolade macht diese Plätzchen unwiderstehlich!
Klassische Frankfurter Kranz Torte mit Buttercreme
Eine der klassischen deutschen Torten ist der Frankfurter Kranz . Ein runder Rührkuchen wir mit Buttercreme gefüllt und eingestrichen, dann mit Krokant bestreut und mit Kirschen verziert. Diese beliebte Torte finden Sie in jeder deutschen Konditorei .
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/o-ZoehMsUGNl-WkA85cD/141e4952f416edbd37ce5ffbd42fec.jpeg "Das beste Wurstgulasch (DDR) Rezept” Rezeptvorschau")
Das beste Wurstgulasch (DDR) Rezept
Montags war Nudeltag – immer! In der DDR gab es in der Schule einmal in der Woche die leckeren Teigwaren und am besten mit Wurstgulasch .Das Gulasch mit Paprika und Würstchen ist sehr sättigend und lecker auch als Familienessen - ausprobieren lohnt .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/KJD1K1r0SJpIi3YM4TfC/c7e7f1cac45f77dce538beeef18c69.jpeg "Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse” Rezeptvorschau")
Pogaca - türkische Brötchen ohne Hefe mit Feta Käse
Was ist Pogaca ? Pogaca ist ein türkisches Gebäck wie ein weiches Brötchen mit Käsefüllung. Dieser Teig ist ohne Hefe und die gefüllten Brötchen sind so schnell und einfach zubereitet, versuchen Sie es !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/O7OZfVvnVa5_Y2rbtrYf/d08d800951d3cb838e05f1bf0905ae.jpeg "Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding - Rezeptvorschau")
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Der Apfelkuchen mit Pudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie . Passend zur Herbstzeit in der Apfelernte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Ca3A_71p26rorXxogGUp/34af7fa2dfbdbfd840c84ee9aa9e33.jpeg "Engelshaar - griechische Süßigkeit Kataifi - Rezeptvorschau")
Engelshaar - griechische Süßigkeit Kataifi
Was ist Engelshaar zum Essen ? Engelshaar ist wie ganz dünne italienische Pasta aber ähnelt in der Teigmasse dem Filoteig. Es wird im balkanischen Raum für Süßspeisen mit Nüssen und Gewürzen gefüllt benutzt. Schauen Sie selbst wie es geht !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/zzoLn2Ms4vkfHj6gbfew/112f297f4aad798352c250ce7d2d4f.jpeg "Karottenkuchen ohne Nüsse - Rezeptvorschau")
Karottenkuchen ohne Nüsse
Karottenkuchen ohne Nüsse ist eines meiner Lieblingsrezepte, das ich schon mehrmals gemacht habe. Er ist lecker, saftig, einfach und perfekt für alle, die keine Nüsse verzehren können oder wollen. Die Zubereitung ist nicht schwierig und das Ergebnis ist es wert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/lki3QVjqhcX7ThQfZT4J/8d559856a35556f4e8ca31cb957558.jpeg "Omas Kartoffelsuppe DDR einfach - Rezeptvorschau")
Omas Kartoffelsuppe DDR einfach
"Wie früher" denken Sie sich ganz sicher, wenn Sie dieses tolle Rezept einer original sächsischen Kartoffelsuppe nachkochen.Die sättigende Kartoffelsuppe DDR besteht aus Kartoffeln, Gemüse, Speck und natürlich Bockwürsten.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/m5DUl1-TuAeC7xiFcW1k/848f0e7da4db7ad97797e3e6de93c5.jpeg "Champignon Rahm Sauce mit Reis - Rezeptvorschau")
Champignon Rahm Sauce mit Reis
Unser Rezept ergibt eine wunderbare Pilzrahmsauce, die mit Reis und frischer Petersilie serviert werden kann.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/113qbP-pHVdHZyAn1wqX/3699e5df66f487438de9d3cbbe0f92.jpeg "Schneller Rote Grütze Blechkuchen mit Schmand - Rezeptvorschau")
Schneller Rote Grütze Blechkuchen mit Schmand
Ein Rote Grütze Kuchen ist der ideale Sommerkuchen weil er so frisch und fruchtig ist. Mit nur wenigen Zutaten gebacken, ein Rührteig als Boden- und eine Schmand- Sahne- Schicht mit roter Grütze als Belag.
