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Quelle: Pixabay: freestocks-photos
Rezept für Weißer Glühwein
Dieses Rezepte für weißen Glühwein habe ich das erste Mal an einem kalten Winterabend für meine Familie zubereitet. Jedes Jahr während der Weihnachtszeit ist es Tradition geworden, diesen besonderen Glühwein für unsere Lieben zu machen. Er hat eine einzigartige und erfrischende Note, die sicherlich auch Ihrem Gaumen schmeicheln wird.
Zutaten
- 1 Flasche hochwertiger weißer Wein (ich empfehle einen süßen Reisling oder Gewürztraminer)
- 2 Apfel
- 1 geschnittene Orange
- 2 Bars Zimt
- 5 Vollständig Nelken
- 4 Kardamomkapseln
- 1 Sternanis
- 4 Tafellöffel Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 in Scheiben geschnitten Vanilleschote
Zubereitung
Um den weißen Glühwein zuzubereiten nehmen Sie einen großen Topf und geben Sie den gewürfelten Apfel, die Orangenscheiben, die Zimtstangen, die Nelken, den Kardamom, den Sternanis und die aufgeschnittene Vanilleschote hinein. Ich habe festgestellt, dass die Früchte und Gewürze zusammen eine perfekte Harmonie von Geschmack und Aroma erzeugen.
Geben Sie den Zucker hinzu und gießen Sie den Wein in den Topf. Die Qualität des Weines ist entscheidend, da ein guter Wein definitiv den Unterschied macht.
Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie den Inhalt bei mittlerer Hitze. Achten Sie darauf, dass der Wein nicht zum Kochen kommt, da sonst der Alkohol verdampft. Der Trick besteht darin, die Mischung langsam und sanft zu erhitzen.
Lassen Sie den Glühwein etwa 10-15 Minuten köcheln. Dadurch können sich die Aromen voll entfalten.
Der Glühwein ist nun bereit zum Servieren. Sieben Sie die Mischung vor dem Servieren ab, um die Gewürze und Früchte loszuwerden.
Füllen Sie nun Ihre Glühweingläser und genießen Sie den wärmenden und köstlichen weißen Glühwein!
