Saftiger Schokokuchen vom Blech mit Ganache

Name: Saftiger Schokokuchen vom Blech mit Ganache
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 240 gr allgemein nützliches Mehl; 200 gr Zucker; 2 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 100 gr Kakaopulver; 230 ml warmes Wasser; 230 ml Buttermilch ( oder normale Milch ); 2 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 120 ml Pflanzenöl; 120 gr butter; 3 EL Kakao; 6 EL Buttermilch oder normale Milch; 300 gr Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; Handvoll Nüsse ( Pekans, Walnüsse )

50 min

Greta

Dieser einfache und schnelle Schokokuchen wird auch Texas Schokokuchen genannt. Ein saftiger Schokokuchenteig wird mit Glasur bedeckt und knusprige Pekannüsse auf der Oberfläche sorgen für den gewissen Biss . Hier können sie nichts falsch machen.

50 min

Zutaten

Anzahl Portionen

Kuchenteig

240 gr allgemein nützliches Mehl Hinzugefügt zu
200 gr Zucker Hinzugefügt zu
2 TL Backpulver Hinzugefügt zu
¹⁄₂ TL Salz Hinzugefügt zu
100 gr Kakaopulver Hinzugefügt zu
230 ml warmes Wasser Hinzugefügt zu
230 ml Buttermilch ( oder normale Milch ) Hinzugefügt zu
2 Eier Hinzugefügt zu
1 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
120 ml Pflanzenöl Hinzugefügt zu

Glasur (Ganache )

120 gr butter Hinzugefügt zu
3 EL Kakao Hinzugefügt zu
6 EL Buttermilch oder normale Milch Hinzugefügt zu
300 gr Puderzucker Hinzugefügt zu
1 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu

Dekor

Handvoll Nüsse ( Pekans, Walnüsse ) Hinzugefügt zu

Neueste Prospekte

Zubereitung

1. Schritt

In einer Schüssel zuerst die trockenen Zutaten für den Schoko Blechkuchen vermischen und den Kakao darüber sieben. Alles gut vermischen.

Saftiger Schokokuchen vom Blech mit Ganache - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Dann die Eier und die nassen Zutaten unterrühren und sehr gut mischen bis ein homogener Teig entsteht.

Saftiger Schokokuchen vom Blech mit Ganache - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Kuchenteig in ein gefettetes Blech schütten und glatt streichen. Den Schokokuchen bei 180 Grad im Backofen ca 30 min lang backen.

Saftiger Schokokuchen vom Blech mit Ganache - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Für die Ganache Butter bei mittlerer Hitze im Kochtopf schmelzen und den Kakao zufügen , mit der Milch alles geschmeidig rühren. Dann den Puderzucker und die Vanilleessenz unterrühren bis es eine streichfähige Glasur wird.

Saftiger Schokokuchen vom Blech mit Ganache - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Die noch heiße Ganache auf den warmen Schokokuchen schütten und gleichmäßig verteilen.

Saftiger Schokokuchen vom Blech mit Ganache - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Auf die Oberfläche des Texas Kuchen die Pekan und Walnüsse verteilen. Auskühlen lassen , in Stücke schneiden und servieren. Dieser einfache Schokokuchen ist schnell zubereitet.