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Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird

Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird

Ein super saftiges Bananenbrot passt zum Frühstück oder als Pausenbrot für die Kinder in der Schule. Der Rührteig mit Bananen und Walnüssen wird einfach verrührt und im Backofen zu einem gesunden Bananenbrot fertig gebacken.

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Zutaten

Anzahl Portionen
10
  • 200 gr Mehl Hinzugefügt zu
  • 3 überreife Bananen Hinzugefügt zu
  • 2 Ei Hinzugefügt zu
  • 120 gr butter Hinzugefügt zu
  • 60 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 50 gr Joghurt Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
  • 1 TL Backpulver und Backsoda Hinzugefügt zu
  • 1 TL Zimt Hinzugefügt zu
  • 100 gr Zucker weiß Hinzugefügt zu
  • 100 gr brauner Zucker Hinzugefügt zu
  • 60 gr gehackte Nüsse Hinzugefügt zu
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Zubereitung

70 min.
1. Schritt

Das sind die Zutaten für das Bananenbrot Rezept im Überblick.

Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Das Mehl in einer Schüssel mit Backpulver, Backsoda und Zimt vermischen.

Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die reifen Bananen schälen und in einer Schüssel mit der Gabel zerquetschen bis es eine homogene Masse wird.

Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird - Zubereitungsschritt 1

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4. Schritt

Die Butter mit den beiden Zucker Sorten gut verrühren. Eier, Vanilleextrakt und Milch zufügen , unterrühren.

Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird - Zubereitungsschritt 1

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5. Schritt

Die zerquetschten Bananen untermischen. Alles gut verrühren. Den Joghurt mit der Mehlmischung unter den Rührteig für das Bananenbrot mischen. Zuletzt die Walnüsse unterrühren und alles gut kombinieren.

Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird - Zubereitungsschritt 1

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6. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine Kastenform einfetten. Den Teig für das saftige Bananenbrot in die Kastenform einfüllen und glatt streichen.

Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird - Zubereitungsschritt 1

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7. Schritt

Das Bananenbrot im Backofen bei 180 Grad ca 1 h lang backen , es sollte goldbraun werden . Das gesunde Brot ausgekühlt in Scheiben schneiden und zum Frühstück oder als Pausenbrot genießen. Ihre Familie wird das einfache, saftige Bananenbrot lieben.

Saftiges Bananenbrot mit Walnüssen, das die ganze Familie lieben wird - Zubereitungsschritt 1

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