Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis

30 min
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Boeuff Stroganoff hat den Ursprung in Russland und ist heutzutage weltbekannt und beliebt . Aus saftigem Steakfleisch mit Pilzen und Sahnesauce passt es hervorragend zum indischen Basmati Reis.

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4

Zutaten

  • 600 gr Steak Sirloin Rinderfleisch Hinzugefügt zu
  • 300 gr frische Pilze Hinzugefügt zu
  • 1 EL Butter und Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 Knoblauchzehen gehackt Hinzugefügt zu
  • 1 Zwiebel Hinzugefügt zu
  • Pfeffer und Salz Hinzugefügt zu
  • 1 EL geräucherte Paprika Pulver Hinzugefügt zu
  • 1 EL Kognac und Ketchup Hinzugefügt zu
  • 1 EL Dijon Senf und Worcestersoße Hinzugefügt zu
  • 100 ml Sahne Hinzugefügt zu
  • geschnittene Petersilie Hinzugefügt zu
  • Mehl zum bestäuben des Fleisches Hinzugefügt zu

Basmati Reis

  • 1 Tasse Basmati Reis Hinzugefügt zu
  • 2 Tassen heißes Wasser Hinzugefügt zu
  • 1 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • Knoblauch Zwiebel Salz Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Für das Stroganoff Rezept Öl und Butter in eine Pfanne geben . Das Steak Fleisch in Stücke schneiden und leicht in Mehl wälzen .

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Das Steakfleisch im Öl anbraten bis es braun wird rundherum .Mit Salz und Pfeffer würzen .

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Die Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne zugeben und mit anbraten. Dann den Ketchup , Koniak , Senf und die Worcestersauce zugeben und untermischen.

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

50 ml heißes Wasser zur Pfanne schütten. Die gesäuberten halbierten Pilze zugeben und ca 10 min mitkochen . Petersilie einstreuen.

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Zuletzt die Sahne hinzufügen und noch 2 min kochen lassen bis das Stroganoff fertig gekocht ist.

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Für den Basmatireis in Olivenöl Zwiebel und Knoblauch anbraten und glasig braten . Salz zugeben und eine Tasse Reis , für eine Minute lang anbraten . Dann 2 Tassen heißes Wasser zufügen und vermischen.

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf schwacher Hitze 10 min lang gar kochen.

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

8. Schritt

Das Beef Stroganoff mit dem Basmati Reis auf tiefen Tellern servieren.

Beef Stroganoff Rezept mit Basmati Reis - Zubereitungsschritt 8

Quelle: Youtube

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