Quelle: Pixabay

Dicke Rippe im Backofen geschmort

80 min
3
WERBUNG

Die dicke Rippe beim Schwein ist aus der Brust oder Schulter geschnitten. Das Fleisch ist durchwachsen und hat einen hohen Fettanteil ,deswegen wird es am besten im Backofen zubereitet.

80 min
3
WERBUNG

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 1600 gr dicke Rippe vom Metzger Hinzugefügt zu
  • 2 Zwiebeln Hinzugefügt zu
  • 2 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 2 Karotten Hinzugefügt zu
  • 1 Dose Dosentomaten ( klein ) Hinzugefügt zu
  • 1 Flasche dunkles Bier Hinzugefügt zu
  • 2 EL Senf Hinzugefügt zu
  • 1 EL gemahlenes Paprikapulver – scharf Hinzugefügt zu
  • 4 Lorbeerblätter Hinzugefügt zu
  • etwas Öl zum Anbraten Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

1. Schritt

Für das dicke Rippe Rezept das Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz , Pfeffer und Paprikapulver würzen.

2. Schritt

Im schweren Bräter Öl erhitzen und die Dicke Rippe rundherum anbraten. Herausnehmen .

3. Schritt

Zwiebeln und Knoblauch würfeln ,die Karotten schälen und halbieren. Das Gemüse anbraten. Die Rippe wieder zugeben zum Bräter.

4. Schritt

Nun alle Zutaten mit dem Bier zugeben und eine Stunde lang im Backofen bei 180 grad mit Deckel schmoren lassen . Sie werden sehen, die dicke Rippe Schwein wird so weich daß sie von der Gabel fällt . Mit Kartoffeln und Salat servieren.

Rezeptfehler melden

Ähnliche Rezepte

Zigeunerschnitzel Soße
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Serbische Bohnensuppe - Pasulj
Rezept von einem Premium-Benutzer
Chicken Tikka Masala
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Spießbraten im Backofen garen
Rezept von einem Premium-Benutzer
Cremige Conchiglie Pasta
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Paprika Sahne Hähnchen
Rezept von einem Premium-Benutzer
Paprika Reis Huhn Pfanne
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Ähnliche Rezepte

Zigeunerschnitzel Soße
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Serbische Bohnensuppe - Pasulj
Rezept von einem Premium-Benutzer
Chicken Tikka Masala
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Spießbraten im Backofen garen
Rezept von einem Premium-Benutzer
Cremige Conchiglie Pasta
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept
Paprika Sahne Hähnchen
Rezept von einem Premium-Benutzer
Paprika Reis Huhn Pfanne
Rezept von einem Premium-Benutzer
Videorezept

Top-Kategorien

Backen

782 Rezepte

Mittagessen

976 Rezepte

Salate

136 Rezepte

Abendessen

1039 Rezepte

Dessert

623 Rezepte

Backwaren

321 Rezepte

Brunch

551 Rezepte