Köstliche Inspirationen für den Valentinstag

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Fondant selber machen

Fondant selber machen

30 min
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Ein ganz einfaches Fondant Rezept mit nur drei Zutaten. Für viele Torten und Verzierungen bei Desserts brauchen sie Fondant ,warum nicht ohne viel Aufwand selber welches herstellen ? Versuchen sie es .

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
1

Zucker Sirup

  • 50 gr Zucker Hinzugefügt zu
  • 60 ml Wasser Hinzugefügt zu
  • 1 TL Zitronensaft Hinzugefügt zu

Fondantteig

  • 2 TL Gelatinepulver Hinzugefügt zu
  • 65 gr Puderzucker ( oder mehr nach Bedarf ) Hinzugefügt zu
  • 5 TL lauwarmes Wasser Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Die Zutaten für den Zucker Sirup aufkochen und langsam einkochen lassen bis es ein dickflüssiger Sirup wird.

Fondant selber machen - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Den Zuckersirup in ein Schüsselchen füllen.

Fondant selber machen - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Das Gelatinepulver mit lauwarmen Wasser mischen und rühren, ca 5 min quellen lassen.

Fondant selber machen - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Den Sirup und die Gelatine vermischen und sehr gut verrühren.

Fondant selber machen - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Den Puderzucker in eine größere Schüssel geben und langsam die Gelatinemischung unterfügen.

Fondant selber machen - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Mit den Händen gut verkneten, die Sirupmasse langsam einarbeiten. Wenn das Fondant noch zu sehr klebt einfach etwas mehr Puderzucker untermischen. Mindestens 5 min lang kneten.

Fondant selber machen - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

7. Schritt

Das fertige Fondant in Klarsichtfolie einhüllen und dann in eine Ziplock Tüte geben und fest verschließen zum Aufbewahren. Für eine Fondant Torte beliebig einfärben, ausrollen und die Torte damit dekorieren.

Fondant selber machen - Zubereitungsschritt 7

Quelle: Youtube

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