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Heidelbeer muffins mit Physalis und Banane

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Dieses Rezept für Heidelbeer Muffins wird ohne Zucker zubereitet. Der süße Bananengeschmack wird durch den sauren Geschmack der Physalis perfekt ausgeglichen.

  • 45Minuten
  • 4Anzahl der Portionen
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 2 Bananen Hinzugefügt zu
  • 2 Tassen halbgares Mehl Hinzugefügt zu
  • 2 EL Sonnenblumenöl Hinzugefügt zu
  • 1 Tasse Heidelbeeren Hinzugefügt zu
  • 12 Päckchen Backpulver Hinzugefügt zu
  • 1 Tasse Milch Hinzugefügt zu
  • 2 Eier Hinzugefügt zu
  • 5 Stück Physalis zur Dekoration Hinzugefügt zu
  • Puderzucker für die Dekoration Hinzugefügt zu
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Zubereitung

Bananen mit Milch pürieren, Mehl, Öl, Backpulver und Eier hinzufügen. Zum Schluss die Heidelbeeren unterrühren. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen, so dass der Teig nicht mehr als 3/4 der Förmchen übersteht. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) etwa 30 - 45 Minuten backen. Mit Zucker bestreut und mit Physalis garniert servieren.

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Recipe author image Agatha_Kulinarische_Rezepte

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Dieses Rezept für Heidelbeer Muffins wird ohne Zucker zubereitet. Der süße Bananengeschmack wird durch den sauren Geschmack der Physalis perfekt ausgeglichen.

45
Minuten
4
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Zubereitung

Bananen mit Milch pürieren, Mehl, Öl, Backpulver und Eier hinzufügen. Zum Schluss die Heidelbeeren unterrühren. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen, so dass der Teig nicht mehr als 3/4 der Förmchen übersteht. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) etwa 30 - 45 Minuten backen. Mit Zucker bestreut und mit Physalis garniert servieren.

Zutaten
2
Bananen
2 Tassen
halbgares Mehl
2 EL
Sonnenblumenöl
1 Tasse
Heidelbeeren
12 Päckchen
Backpulver
1 Tasse
Milch
2
Eier
5
Stück Physalis zur Dekoration
Puderzucker für die Dekoration