Quelle: Pixabay

Heidelbeer muffins mit Physalis und Banane

Name: Heidelbeer muffins mit Physalis und Banane
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Bananen; 2 Tassen halbgares Mehl; 2 EL Sonnenblumenöl; 1 Tasse Heidelbeeren; 0.5 Päckchen Backpulver; 1 Tasse Milch; 2 Eier; 5 Stück Physalis zur Dekoration; Puderzucker für die Dekoration

45 min

Agatha_Kulinarische_Rezepte

Dieses Rezept für Heidelbeer Muffins wird ohne Zucker zubereitet. Der süße Bananengeschmack wird durch den sauren Geschmack der Physalis perfekt ausgeglichen.

45 min

Zutaten

Anzahl Portionen

2 Bananen Hinzugefügt zu
2 Tassen halbgares Mehl Hinzugefügt zu
2 EL Sonnenblumenöl Hinzugefügt zu
1 Tasse Heidelbeeren Hinzugefügt zu
¹⁄₂ Päckchen Backpulver Hinzugefügt zu
1 Tasse Milch Hinzugefügt zu
2 Eier Hinzugefügt zu
5 Stück Physalis zur Dekoration Hinzugefügt zu
Puderzucker für die Dekoration Hinzugefügt zu

Neueste Prospekte

Zubereitung

Bananen mit Milch pürieren, Mehl, Öl, Backpulver und Eier hinzufügen. Zum Schluss die Heidelbeeren unterrühren. Den Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen, so dass der Teig nicht mehr als 3/4 der Förmchen übersteht. Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober- und Unterhitze) etwa 30 - 45 Minuten backen. Mit Zucker bestreut und mit Physalis garniert servieren.

7. Juli 2022 Rezeptfehler melden