Marmorkuchen

100 min
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100 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
15

Zutaten

  • 300 g butter Hinzugefügt zu
  • 270 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 bal Vanillezucker Hinzugefügt zu
  • Rumaroma (Dr. Oetker) Hinzugefügt zu
  • 1 Prise Salz Hinzugefügt zu
  • Eier Hinzugefügt zu
  • 375 g Weizenmehl Hinzugefügt zu
  • 12 g Backpulver Hinzugefügt zu
  • Puderzucker zum Bestäuben Hinzugefügt zu

Dunklen Teig

  • 20 g Kakao Hinzugefügt zu
  • 20 g Zucker Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Weiche Butter geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillezucker, Rumaroma und Salz zugeben und so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist. Die Eier einzeln einrühren.

2. Schritt

Mehl und Backpulver vermischen und abwechseln esslöffelweise mit der Milch einrühren. Nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend von einem Löffel fällt. 2/3 des Teigs in eine vorbereitete Marmorkuchenform füllen.

3. Schritt

Kakao und Zucker vermischen, die Milch einrühren und unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig durch die Teigschichten ziehen.

4. Schritt

Den Kuchen ca. 60 Min. im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze backen. Wenn er oben zu dunkel wird, nach der Hälfte der Backzeit mit einem Stück Alufolie abdecken.

5. Schritt

Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Kommentare (1)

Elyse 5.10.2021

Ich liebe diese Seite, man findet einfach immer tolle Rezepte

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