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Menemen türkisches Frühstück
Das Menemen Rezept ist ein populäres Gericht zum Frühstück in der Türkei. Tomaten, Eier und Paprika werden zu einem deftigen Omelette zusammengerührt und ausgebraten.
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Zutaten
Anzahl Portionen
3
- 3 Tablespoon Olivenöl
- 3 Tomaten Kleingeschnitten
- 1 kleine Zwiebel
- 3 geschnittene Paprika
- 1 TL Paprika Flocken rot
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Ei
- Salz
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln für Menemen anbraten bis sie glasig werden . Die Paprika zugeben und 2 min mitbraten.
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Quelle: Youtube
2. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und alles zusammen für 8 min garen . Den Pfeffer, die Paprikaflocken und das Salz zugeben.
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Quelle: Youtube
3. Schritt
Zuletzt für unser Rezept Menemen die Eier zugeben und unterühren, ca 30 Sekunden lang. Nochmals 3 Minuten köcheln lassen.
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Quelle: Youtube
4. Schritt
Am besten schmeckt das türkische Frühstück mit frischem Fladenbrot serviert.
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