WERBUNG
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/bd3013225410356977523cbc2ca92a.jpeg "Moussaka original griechisch")
Moussaka original griechisch
Das traditionelle griechische Gericht Moussaka ist die Antwort auf italienische Lasagne . Mit Auberginen , Hackfleisch und Bechamel Sauce fehlt es an keinem griechischen Urlaubsort . Zeitaufwendiges Rezept aber der Geschmack einmalig !
WERBUNG
Zutaten
Anzahl Portionen
6
Auberginen
- 1 kg Auberginen
- 1 TL Salz
- 3 Tablespoon Olivenöl
Hackfleisch Füllung
- 1 Tablespoon Olivenöl
- 1 Die Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen zerdrückt
- 700 gr Hackfleisch ( Rind oder Lamm )
- 1⁄2 Becher Rotwein
- 400 gr Tomaten in Stückchen ( Konserve )
- 3 Tablespoon Tomatenmark
- 1 Becher Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblatt, etwas Zucker
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz, etwas Zimt optional
Bechamel Sauce
- 60 gr butter
- 5 Tablespoon Vollkornmehl
- 600 ml Milch
- 1⁄4 TL gemahlene Muskatnuss
- 50 gr Käse gerieben, Parmesan
- 1 Ei und ein Eigelb
- 1 TL Brühe Gewürzpulver (Gemüse)
- 1⁄4 TL Schwarzer Pfeffer
WERBUNG
Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Auberginen waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen und im Sieb eine halbe Std. Wasser ziehen lassen dann trocken tupfen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/b0051a35f104ded57707dcde1c1229.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
2. Schritt
Die Auberginen mit Olivenöl einpinseln und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech ca 20 min lang im Backofen bei 180 garen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/c15c861cec819d6e37506de512a807.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
3. Schritt
In einem Kochtopf mit Olivenöl die Zwiebeln klein geschnitten und den zerdrückten Knoblauch anbraten , das Hackfleisch zugeben und mitbraten. Die restlichen Zutaten und den Wein zugeben und ca 20 min köcheln lassen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/94d8c2dbd78e9dc962dce53cb63d2c.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
4. Schritt
Für die Bechamelsauce die Butter im Topf schmelzen und das Mehl zugeben dabei rühren. Langsam die Milch zufügen und mit dem Löffel ständig rühren. Den Käse ,Muskat und das Brühepulver dazu geben und mixen. Abkühlen lassen und zuletzt das Ei und Eigelb einrühren.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/16eeaf004a7888db8e495b1777b518.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
5. Schritt
Nun in einer hitzebeständigen Form das Mousaka stapeln. Erst etwas Fleischsauce , dann Auberginen und wieder Fleischsauce . Abwechselnd schichten bis alles verbraucht ist. Zuletzt obenauf die Bechamelsauce gießen und glatt streichen. Mit Käse bestreuen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/ea00ada203e568239f009df17b9198.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
6. Schritt
Im Backofen bei ca 180 Grad 40 Minuten lang goldbraun backen. Bei manchen griechischen Gerichten für Moussaka werden auch Kartoffelscheiben mit geschichtet . Guten Appetit und Kali Oreksi !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/fKvdrKCkBR6PDVgjYvM_/46a0decae0308d0e643e4f8320e03d.jpeg "Moussaka original griechisch - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Teilen Sie das Rezept mit anderen
Reels
NeuÄhnliche Rezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/9yKMz16jU_iyPf94KqC4/cb504a4b6c9590431611fc7aff0489.jpeg "Pastitsio griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch - Rezeptvorschau")
Pastitsio griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch
Pastizio ist ein griechisches Auflaufgericht ähnlich wie die italienische Lasagne. Es werden hohle spaghettiartige Nudeln benutzt, Hackfleischsauce und Bechamelsauce oben auf zum Abschluss. Die Kombination ist ein Erfolgsrezept für die ganze Familie .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/MvDa6eNrWfHF-8wpMzqw/b5f092a2c0d2d6f00cd7dff994232e.jpeg "Rigatoni al forno” Rezeptvorschau")
Rigatoni al forno
Rigatoni al forno ! Ein Pasta Gericht das jeder aus dem Italien Urlaub oder vom heimischen Italiener kennt . Rigatoni Nudeln werden mit Hackfleisch Tomatensauce kombiniert und im Backofen mit Käse überbacken.In Italien wird es auch Pasta al forno genannt.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/bMsp0V3poMbrGIPTsMNM/a4250d5ece58233000929117cd2b17.png "Auberginen-Lasagne vegetarisch mit Bechamelsauce” Rezeptvorschau")
Auberginen-Lasagne vegetarisch mit Bechamelsauce
Die Auberginen-Lasagne kombiniert den feinen Geschmack von Auberginen mit fruchtiger Tomatensauce und cremiger Béchamelsauce, all das geschichtet mit Lasagneblättern. Dies ist ein vegetarisches Gericht, das gesund und lecker ist.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/dy9rCLJbByj--j3qDSIn/1b9b50de8226b731f200ebadc780d2.jpeg "Haschee Sauce für Nudeln” Rezeptvorschau")
Haschee Sauce für Nudeln
Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/mDU2rYYx4LL7j933g-57/297af2b1c45c787bc40750247fb45d.jpeg "Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Feta und Paprika” Rezeptvorschau")
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Feta und Paprika
Ein einfaches und gesundes Rezept für Zucchini mit Hackfleisch , Feta und Paprika im Ofen. Sehr lecker und vor allem einfach in der Zubereitung . Passend zur Zucchini Ernte im Sommer .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/rJdKnWK5T7tGuSbDO3iY/4e9cf06df0198ea78d7ff339250fe4.jpeg "Gefüllte Paprika und Tomaten mit Hackfleisch klassisch griechisch” Rezeptvorschau")
Gefüllte Paprika und Tomaten mit Hackfleisch klassisch griechisch
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein klassisches griechisches Sommergericht was auch kalt gegessen wird. Mit reichlich Olivenöl ,
frischen Tomaten und Paprikaschoten mit Hackfleisch gefüllt ist es sättigend und pikant zugleich . Dazu paßt Fetakäse.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/5uhTAKw37f_cdscdGqsD/0d70a75972b4ff453bf6d84d66f485.png "Panierte Auberginen-Schnitzel statt Fleisch ” Rezeptvorschau")
Panierte Auberginen-Schnitzel statt Fleisch
Das Auberginen-Schnitzel ist eine köstliche vegetarische Alternative zum traditionellen Schnitzel. Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten und mariniert, bevor sie in einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan paniert und gebraten werden. Sie sind außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack. Gesund und schnell zubereitet !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/eyYma8YPBF1VT85XrvNU/d70f629f4410456f8db83950d83932.png "Original italienischer Cannelloni Auflauf ” Rezeptvorschau")
Original italienischer Cannelloni Auflauf
Dieser Cannelloni Auflauf ist ein Gericht, das ich schon seit Jahren zubereite und immer wieder gerne auf den Tisch bringe. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und dann zum gewünschten Zeitpunkt im Ofen backen. Die Kombination aus der Würze der Tomatensauce, der Cremigkeit der Bechamelsauce und dem herzhaften Geschmack der mit Hackfleisch gefüllten Cannelloni ist einfach unwiderstehlich.
Ähnliche Rezepte
Pastitsio griechischer Nudelauflauf mit Hackfleisch
Pastizio ist ein griechisches Auflaufgericht ähnlich wie die italienische Lasagne. Es werden hohle spaghettiartige Nudeln benutzt, Hackfleischsauce und Bechamelsauce oben auf zum Abschluss. Die Kombination ist ein Erfolgsrezept für die ganze Familie .
Rigatoni al forno
Rigatoni al forno ! Ein Pasta Gericht das jeder aus dem Italien Urlaub oder vom heimischen Italiener kennt . Rigatoni Nudeln werden mit Hackfleisch Tomatensauce kombiniert und im Backofen mit Käse überbacken.In Italien wird es auch Pasta al forno genannt.
Auberginen-Lasagne vegetarisch mit Bechamelsauce
Die Auberginen-Lasagne kombiniert den feinen Geschmack von Auberginen mit fruchtiger Tomatensauce und cremiger Béchamelsauce, all das geschichtet mit Lasagneblättern. Dies ist ein vegetarisches Gericht, das gesund und lecker ist.
Haschee Sauce für Nudeln
Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch Feta und Paprika
Ein einfaches und gesundes Rezept für Zucchini mit Hackfleisch , Feta und Paprika im Ofen. Sehr lecker und vor allem einfach in der Zubereitung . Passend zur Zucchini Ernte im Sommer .
Gefüllte Paprika und Tomaten mit Hackfleisch klassisch griechisch
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch ist ein klassisches griechisches Sommergericht was auch kalt gegessen wird. Mit reichlich Olivenöl ,
frischen Tomaten und Paprikaschoten mit Hackfleisch gefüllt ist es sättigend und pikant zugleich . Dazu paßt Fetakäse.
Panierte Auberginen-Schnitzel statt Fleisch
Das Auberginen-Schnitzel ist eine köstliche vegetarische Alternative zum traditionellen Schnitzel. Die Auberginen werden in Scheiben geschnitten und mariniert, bevor sie in einer Mischung aus Semmelbröseln und Parmesan paniert und gebraten werden. Sie sind außen knusprig, innen saftig und voller Geschmack. Gesund und schnell zubereitet !
Original italienischer Cannelloni Auflauf
Dieser Cannelloni Auflauf ist ein Gericht, das ich schon seit Jahren zubereite und immer wieder gerne auf den Tisch bringe. Es lässt sich wunderbar vorbereiten und dann zum gewünschten Zeitpunkt im Ofen backen. Die Kombination aus der Würze der Tomatensauce, der Cremigkeit der Bechamelsauce und dem herzhaften Geschmack der mit Hackfleisch gefüllten Cannelloni ist einfach unwiderstehlich.
Reels
NeuLieblingsrezepte
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/O7OZfVvnVa5_Y2rbtrYf/d08d800951d3cb838e05f1bf0905ae.jpeg "Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding” Rezeptvorschau")
Bester Apfelkuchen mit Vanillepudding
Der Apfelkuchen mit Pudding ist saftig und lecker. Backen sie den Kuchen zuhause nach und beeindrucken sie Freunde und Familie . Passend zur Herbstzeit in der Apfelernte.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Aidk-KAOgKo0NNJBLOZF/9a6ebf4ef40607d784f7b4051c2815.jpeg "Jägersauce Rezept ohne Mehl” Rezeptvorschau")
Jägersauce Rezept ohne Mehl
Mit dem leckeren Rezept für Gourmet-Jagdsoße lässt sich jedes Fleischgericht verfeinern. Nur wenige Zutaten und das Fleisch hat einen erstaunlichen Geschmack.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/8Khu_9wXbD2QCfbiAzJm/d422afec637b69118eb467f2644e50.jpeg "Würzige Rippchen im Backofen BBQ Style” Rezeptvorschau")
Würzige Rippchen im Backofen BBQ Style
Rippchen oder Spareribs schmecken am besten lecker gewürzt und langsam im Backofen gebacken. Die Ripppchen bleiben dabei saftig und würzig kombiniert mit einer pikanten BBQ Sauce. Ihre Gäste werden begeistert sein.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/5tKUQBaXGRkKzf05zkSy/1d6aa6c14a8c71615473e51cdcb6eb.jpeg "Goldene Milch: Einfaches Rezept für eine Kurkuma Latte” Rezeptvorschau")
Goldene Milch: Einfaches Rezept für eine Kurkuma Latte
Ein ganz einfaches Rezept für Goldene Milch. Durch das Kurkuma ist Goldene Milch besonders gesund.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/8JMPA25O8N7HAKopU5VY/7c94f4226e4e494fdcc9033ac0fdb5.jpeg "Paprika Reis Huhn Pfanne” Rezeptvorschau")
Paprika Reis Huhn Pfanne
Diese Paprika Pfanne mit Reis und Huhn ist wunderbar frisch und auch pikant durch das Hühnerfilet und gar nicht schwer zu kochen. Geschickt gewürzt und mit vielen guten Zutaten wird es zu einer Hauptmahlzeit.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HUGubpqil2Ah_AP8KzZl/deeab9b2dc81eb7437ba272b425ef9.jpeg "Krautsalat Rezept einfach” Rezeptvorschau")
Krautsalat Rezept einfach
Krautsalat wird meist aus geraspeltem Weißkohl zubereitet und ist ein beliebter Wintersalat. Voller Vitamin C und mit einem leichten Dressing zubereitet perfekt als Beilage zum Hauptgericht. Wie beim Griechen im Restaurant.
Haschee Sauce für Nudeln
Haschee bedeutet nichts anderes aus dem Französischen wie Hackfleisch. Es ist kein bestimmtes Gericht sondern alles was mit Gehacktem gemacht wird . Deftige Haschee Sauce gehört zu den Ideen Mittagessen Familie.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/lki3QVjqhcX7ThQfZT4J/8d559856a35556f4e8ca31cb957558.jpeg "Omas Kartoffelsuppe DDR einfach” Rezeptvorschau")
Omas Kartoffelsuppe DDR einfach
"Wie früher" denken Sie sich ganz sicher, wenn Sie dieses tolle Rezept einer original sächsischen Kartoffelsuppe nachkochen.Die sättigende Kartoffelsuppe DDR besteht aus Kartoffeln, Gemüse, Speck und natürlich Bockwürsten.
