Rote beete salat

25 min
1
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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 2 Packungen Rüben Hinzugefügt zu
  • 2 EL Wasser Hinzugefügt zu
  • 0.3 Tasse weißer Essig Hinzugefügt zu
  • 1 EL Kümmel (oder mehr nach Geschmack) Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel Zucker Hinzugefügt zu
  • 2 EL fein gehackte Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 1 Teelöffel angerichteter Meerrettich (keine Meerrettichsauce) Hinzugefügt zu
  • 0.3 Teelöffel gemahlene Nelken Hinzugefügt zu
  • 12 Teelöffel Salz Hinzugefügt zu
  • 0.3 Teelöffel gemahlener dunkler Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 4 EL Pflanzenöl Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Bereiten Sie die Rüben vor, indem Sie die Grüns und die Spitzen abschneiden.

2. Schritt

Kochen Sie die Rüben in Salzwasser, bis sie zart sind, etwa 45 Minuten. Abkühlen lassen, an dieser Stelle streifen und in verkleinerte Stücke schneiden.

3. Schritt

In einer Schüssel die übrig gebliebenen Befestigungen verquirlen.

4. Schritt

Fügen Sie die Rüben hinzu und werfen Sie sie zugedeckt.

5. Schritt

Lassen Sie ein paar Stunden darstellen. Dieser Teller mit gemischtem Grün wird am besten bei Raumtemperatur serviert.

6. Schritt

Kühlen Sie jede überschüssige Portion gemischten Gemüses.

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