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Rucola salat

15 min
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Rucolasalat passt gut zu gegrilltem Hähnchen in Curry-Honig-Marinade. Wenn Sie sich für das richtige Rucolasalat-Rezept entscheiden, sollten Sie das Dressing für den Rucolasalat nicht vergessen.

15 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • Rucola-Salat Hinzugefügt zu
  • 1 Stück rote Zwiebel Hinzugefügt zu
  • 2 Stück Tomaten Hinzugefügt zu
  • 80 g Balkankäse Hinzugefügt zu
  • 1 Stück gelbe Paprikaschoten Hinzugefügt zu
  • 2 EL Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 2 EL Zitronensaft Hinzugefügt zu
  • Zitronenschale Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
  • schwarzer gemahlener Pfeffer Hinzugefügt zu
  • 1 EL Honig Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Den Rucola in Wasser waschen und abtropfen lassen. Den Balkankäse in Würfel schneiden. Die gewaschenen Tomaten in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Streifen schneiden. Die gelbe Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden.

2. Schritt

Für das Dressing des Rucola-Salats 1 EL Honig, 2 EL Olivenöl und 2 EL Zitronensaft in einer Schüssel mischen. Die Zitronenschale darüber reiben und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Gut mischen. Zum Schluss den Rucola, die Tomaten, die gelbe Paprika und den Käse in eine Schüssel geben, das Dressing über den Rucola gießen und gut vermischen.

Kommentare (1)

Dian 16.5.2022

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