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Vegetarisch gefüllte Paprika

Vegetarisch gefüllte Paprika

Dieses einfache aber leckere Rezept für gefüllte Paprika vegetarisch könnte schnell ihr Lieblingsrezept werden. Paprikaschoten werden reichhaltig gefüllt und mit Käse überbacken ,es ist ein leichtes und doch sättigendes Gericht .

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Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 4 Paprika in gewünschten Farben Hinzugefügt zu
  • 1 Tablespoon Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 12 Zwiebel weiß Hinzugefügt zu
  • 1 Becher gekochter Reis Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 2 Roma Tomaten klein geschnitten Hinzugefügt zu
  • 4 Frühlingszwiebel Hinzugefügt zu
  • 2 Tablespoon Taco Gewürz Hinzugefügt zu
  • 1 Dose Kidneybohnen Hinzugefügt zu
  • 1 Becher Dosenmais Hinzugefügt zu
  • 1 Becher gemischter Käse gerieben Hinzugefügt zu
  • Koriander frisch zum bestreuen Hinzugefügt zu
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Zubereitung

40 min.
1. Schritt

Backofen auf 200 grad vorheizen. Die Paprika Schoten längs halbieren und innen säubern.

Vegetarisch gefüllte Paprika - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Paprika Hälften mit Öl beträufeln und im Backofen 25 min lang backen .

Vegetarisch gefüllte Paprika - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

In einer Pfanne zunächst die Zwiebel in Öl anbraten, dann Salz und Tomate zugeben. Das 5 min braten lassen. Knoblauch und Taco Gewürz zugeben und umrühren, 1 min braten. Zuletzt die Frühlingszwiebeln, die Bohnen , den Reis und den Mais zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen . Gut vermischen.

Vegetarisch gefüllte Paprika - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Die Füllung in die vorgebackenen Paprika Hälften geben und mit Käse oben auf bestreuen . Nochmals ca 10 min im Ofen überbacken und fertig ist unser Paprika Rezept vegetarisch . Wenn der Käse geschmolzen ist können die Paprika Hälften serviert werden . Optional mit Koriander bestreuen .

Vegetarisch gefüllte Paprika - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Sarah 30.8.2022

Lecker!

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