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Walnussstrudel von hefeteig süß

Das Grundrezept für süßen Sauerteig besteht immer aus Mehl, Milch und Hefe. Dieses Rezept für Nussstrudel aus süßem Sauerteig ist dank der Butter viel schmackhafter.

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Zutaten

Anzahl Portionen
1
  • 500 g selbsttreibendes Mehl Hinzugefügt zu
  • 70 g butter Hinzugefügt zu
  • 1 PK Hefe Hinzugefügt zu
  • 100 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 PK Ei Hinzugefügt zu
  • 1 Kneifen Salz Hinzugefügt zu
  • 250 ml Milch Hinzugefügt zu
  • 150 g gemahlene Nüsse Hinzugefügt zu
  • 1 Becher Sonnenblumenöl Hinzugefügt zu
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Zubereitung

120 min.
1. Schritt

Die Hefe in das Mehl bröckeln. Die Milch und die Butter leicht erwärmen, so dass die Milch lauwarm ist. Die Milch und die Butter zum Mehl und zur Hefe geben. Mit Salz würzen und 2 Esslöffel Zucker und das Ei hinzufügen. Einen glatten Teig herstellen.

2. Schritt

Den Teig an einem warmen Ort etwa 1,5 Stunden gehen lassen. Dann den Teig auf einem bemehlten Brett etwa 1 cm dick ausrollen. Das Öl, den restlichen Zucker und die gemahlenen Nüsse darauf verteilen. Den Teig einwickeln und auf ein geöltes Backblech legen. Bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) ca. 30-50 Minuten backen.

Kommentare (1)

Jessika 19.8.2022

Super Rezept, wenn’s schnell gehen soll

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