Butternut Kürbis Suppe

Butternut Kürbis Suppe

30 min
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Butternut-Kürbis ist perfekt für eine herbstliche Kürbissuppe kombiniert mit anderem Gemüse und Sahne. In unter 30 Minuten fertig und ein schmackhaftes , sättigendes Mittagessen. Probieren sie es selbst.

30 min
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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 3 EL butter Hinzugefügt zu
  • 1 weiße Zwiebel gehackt Hinzugefügt zu
  • 1 Butternut Kürbis geschält, entkernt, in Stücke geschnitten Hinzugefügt zu
  • 4 Karotten in Scheiben geschnitten Hinzugefügt zu
  • 3 Selleriestangen geschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 Apfel kleingeschnitten Hinzugefügt zu
  • 1 l Gemüsebrühe Hinzugefügt zu
  • 1 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 14 TL Pfeffer und Muskatnuß Hinzugefügt zu
  • 240 ml Sahne vollfett Hinzugefügt zu
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Zubereitung

1. Schritt

Das ist Butternut Kürbis und es gibt ihn in den Gemüsehandlungen im Herbst zu kaufen. Er wird geschält , entkernt und in kleine Stücke geschnitten.

Butternut Kürbis Suppe - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Butter in einen Topf geben und die Zwiebel darin glasig anbraten.

Butternut Kürbis Suppe - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

In den Kochtopf auch den Kürbis, die Karotten, Sellerie und den Apfel zugeben und unterrühren.

Butternut Kürbis Suppe - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Den Topf mit der Brühe auffüllen und die Kürbissuppe Butternut mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

Butternut Kürbis Suppe - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Aufkochen und ca 20 Minuten lang garen. Dann die Suppe mit dem Pürierstab pürieren .

Butternut Kürbis Suppe - Zubereitungsschritt 5

Quelle: Youtube

6. Schritt

Zuletzt die Sahne unter die Suppe mischen und nochmal salzen, je nach Geschmack. Diese Suppe sehr heiß, eventuell mit einer Scheibe Brot servieren.

Butternut Kürbis Suppe - Zubereitungsschritt 6

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Leonie 30.10.2022

Mega lecker!

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