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Quelle: Canva.com
Omas klassischer Nudelsalat mit Mayonnaise und Eiern
Ein einfaches und leckeres Rezept für einen klassischen Nudelsalat. Perfekt für Picknicks, Grillabende oder als Beilage zu Fleischgerichten. Dieser Salat wird mit einer cremigen Mayonnaise-Dressing serviert und ist garantiert ein Hit bei jeder Party.
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Zutaten
Anzahl Portionen
6
- 500 g Nudeln (z.B. Farfalle)
- 1 Rot und gelbe Paprika
- 1⁄2 Salatgurke
- 6 Radieschen
- 200 g gekochter Schinken
- 4 hartgekocht Eier
- 150 g Mayonnaise
- 3 Tablespoon Joghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tablespoon Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 Tablespoon Petersilie, fein gehackt
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Für das Nudelsalat klassisch Rezept kochen Sie zuerst die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung bis sie al dente sind. Gießen Sie anschließend das Wasser ab und lassen Sie die Pasta abkühlen.
2. Schritt
Während die Nudeln kochen, waschen und schneiden Sie das Gemüse sowie den Schinken in kleine Würfel und die Eier in Scheiben.
3. Schritt
Für das Dressing mischen Sie Mayonnaise und Joghurt, salzen und pfeffern es nach Ihrem Geschmack. Fügen Sie das geschnittene Gemüse, den Schinken und die Eier hinzu und vermischen Sie alles gut.
4. Schritt
Sobald die Nudeln abgekühlt sind, kombinieren Sie sie mit dem Dressing-Gemüse-Mix. Rühren Sie den Nudel Salat gut durch, bestreuen Sie ihn mit Schnittlauch und Petersilie, und servieren Sie ihn. Perfekt als leichtes Sommergericht.
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