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Selbstgemachtes Schokoladeneis traumhaft lecker
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 200 g Zartbitterschokolade
- 3 Eigelb
- 500 ml Sahne
- 150 g Zucker
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Für das Schokoladeneis Rezept brechen Sie die Schokolade in kleine Stücke und schmelzen Sie diese unter ständigem Rühren im Wasserbad.
2. Schritt
In einer separaten Schüssel schlagen Sie das Eigelb mit Zucker schaumig.
3. Schritt
Erhitzen Sie die Sahne in einem Topf, aber lassen Sie sie nicht kochen. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade zur Sahne hinzu und mischen Sie beides gut.
4. Schritt
Schütten Sie diese Schokoladen Mischung langsam in die Eigelb-Zucker-Schüssel und mischen Sie alles bis zur vollständigen Integration.
5. Schritt
Gießen Sie die Eiscreme Mischung in eine eisfeste Form und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden lang gefrieren.
6. Schritt
Nehmen Sie das Schokoladen Eis 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank, damit es leichter zu löffeln ist. Ihre Familie wird begeistert sein von dem Ergebnis .
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