Der beste Spaghettisalat der Welt

Für das Spaghettisalat Rezept koche die Spaghetti nach Packungsanleitung, sei dabei aber vorsichtig, dass sie nicht zu weich werden. Spüle sie danach unter kaltem Wasser ab und lasse sie abtropfen.

Schneide in der Zwischenzeit die Paprika und den gekochten Schinken in kleine Würfel. Die Cherrytomaten halbierst du und die Zwiebel wird in feine Würfel geschnitten.

Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und dünste die Zwiebel darin glasig. Füge danach den Schinken hinzu und brate ihn kurz an.

Vermische nun die Spaghetti mit den Paprika, dem Mais, den Erbsen und den Tomaten in einer Salatschüssel. Füge nun die Zwiebel und den Schinken hinzu.

Für das Dressing vermischst du das Olivenöl mit dem Essig und würzt es mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker. Gieße es über den Spaghetti Salat und vermenge alles gut.

Lass den Spaghettisalat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen. Vor dem Servieren schmecke den Salat noch einmal ab und bestreue ihn mit Petersilie.