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Karottenkuchen

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Osterbrunch – Ein geniales Osterfrühstück für die ganze Familie

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Osterbrunch – Ein geniales Osterfrühstück für die ganze Familie

Zutaten

Anzahl Portionen
6
  • 250 g Dinkelmehl Hinzugefügt zu
  • 12 Becher gemahlene Haselnüsse Hinzugefügt zu
  • 250 g Zucker Hinzugefügt zu
  • 1 Becher Öl Hinzugefügt zu
  • 5 Ei Hinzugefügt zu
  • 3 Tassen gemahlene Karotten Hinzugefügt zu
  • 2 TL Zubereitungspulver Hinzugefügt zu
  • 2 TL Zimt Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz Hinzugefügt zu
  • 400 g Feiner Quark Hinzugefügt zu
  • 260 g Schmelzkäse in einer Wursthülle Hinzugefügt zu
  • 1 Becher Puderzucker Hinzugefügt zu
  • 2 TL Vanillekonzentrat Hinzugefügt zu
  • 3 Karotten mit Grün Hinzugefügt zu
  • Schokoladen-Leckereien Hinzugefügt zu
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Zubereitung

55 min.
1. Schritt

Erhitzen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F). Eine runde Kuchenform mit ø22cm einölen und bemehlen.

2. Schritt

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Nüsse verquirlen und Pop, Salz und Zimt zubereiten, bis alles sehr vermischt ist.

3. Schritt

In einer anderen Schüssel Öl, Zucker und Eier verquirlen, bis sie fest geworden sind.

4. Schritt

Wechseln Sie zu einem riesigen elastischen Spatel. Kratzen Sie an den Seiten und dem unteren Teil der Schüssel, dann fügen Sie die trockenen Fixiermittel in 3 Abschnitten hinzu und mischen Sie sie vorsichtig, bis sie verschwinden und der Schlag glatt ist.

5. Schritt

Möhren untermischen.

6. Schritt

Entleeren Sie den Schläger in den Kuchenbehälter. Bereiten Sie vor, bis der höchste Punkt des Kuchens beim Kontakt federnd ist und wenn ein Zahnstocher, der in den Mittelpunkt des Kuchens eingebettet ist, alles bekennt; 50 bis eine Stunde.

7. Schritt

Den Kuchen in den nächsten Minuten abkühlen lassen, dann auf Kühlgitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

8. Schritt

In einer großen Schüssel Sahne-Cheddar, Quark, Zucker und Vanille mit einem Stabmixer bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 30 Sekunden lang glatt rühren.

9. Schritt

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, in der Mitte einschneiden, den höchsten Punkt jeder Kuchenschicht glasieren. Spot die andere Kuchenschicht oben. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren

10. Schritt

Mit neuen Karotten und zerfallenen Schokoladenleckereien garnieren.

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