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Apfel Gewürz Torte
Eine Apfel Torte ,die perfekt in die Herbstzeit passt ! Der Kuchen ist saftig durch die Äpfel und voller Gewürze , eingehüllt durch eine Frischkäsecreme mit baunem Zucker . Kürbisgwürz können sie dafür auch selber mischen.
Zutaten
Kuchenteig
- 4 Äpfel geschält und klein geschnitten
- 200 gr Zucker
- 120 ml Pflanzenöl
- 2 Große Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 240 gr Mehl
- 1 Tablespoon Kürbisgewürz (Ingwer, Nelken, Zimt Gemisch )
- 2 TL backpulver
- 1 TL Salz
- 120 ml Buttermilch
Frischkäsecreme
- 230 gr Frischkäse
- 120 gr butter
- 130 gr Puderzucker
- 100 gr brauner Zucker
- 11⁄2 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Kürbisgewürz
- 200 gr geröstete Walnüsse
Zubereitung
Für unser Apfeltorte Rezept zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zwei runde Backformen mit Backpapier auslegen. Die geschälten Äpfel in einem Blender zerkleinern nach ihrem Gefallen.
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Quelle: Youtube
Zucker , Eier , Öl und Vanilleextrakt in der Küchenmaschine vermischen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Gewürz ,Salz vermischen und sieben . Zum Teig geben .
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Zuletzt für die Apfel Torte die Walnüsse, Buttermilch und die Äpfel zum Kuchenteig geben und alles vermischen.
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Den Teig in zwei Kuchenformen füllen und ca 30 bis 40 min backen. Danach die Kuchen gut auskühlen lassen .
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Für die Frischkäsecreme alle Zutaten vermischen und gut rühren.
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Die fertige Creme in eine Spritztüte füllen , sie wird auf die ausgekühlten Kuchen gespritzt.
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Eine Lage auf den unteren Boden geben, ebenen und dann mit dem zweiten Kuchen abdecken . Wieder mir Creme einstreichen und glätten.
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Die fertig verzierte Apfeltorte mit Nüssen am Rand verzieren .
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Das fertige Apfeltorte Rezept anschneiden und zum Herbstkaffee servieren .
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