WERBUNG

Hokkaido-Risotto

WERBUNG
Halloween-Rezepte – Leckereien für ein schaurig schönes Fest

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Halloween-Rezepte – Leckereien für ein schaurig schönes Fest

Zutaten

Anzahl Portionen
2
  • 200 g Risottoreis (zum Beispiel Arborio-Reis) Hinzugefügt zu
  • 600 ml Gemüsebrühe Hinzugefügt zu
  • 1 Red-Kuri-Kürbis Hinzugefügt zu
  • 3 Schalotten Hinzugefügt zu
  • 1 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
  • 50 ml Weißwein Hinzugefügt zu
  • 30 g Parmesan (gemahlen) Hinzugefügt zu
  • 40 g Brotaufstrich (gewürfelt) Hinzugefügt zu
  • 1 TL Zucker Hinzugefügt zu
  • Pflanzenöl zum Anbraten Hinzugefügt zu
  • Salz Hinzugefügt zu
  • 1 Hokkaido-Kürbis zum Servieren Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

50 min.
1. Schritt

Schalotten abstreifen und würfeln. Knoblauch in zierliche Stücke schneiden. Den Kürbis halbieren, die Mitte mit einem Löffel entfernen und fein lassen (ca. 1cm x 1cm).

2. Schritt

Zwiebel und Knoblauch in etwas Pflanzenöl anbraten, bis sie klar sind. Risottoreis hinzufügen und weiterbraten.

3. Schritt

Fügen Sie jetzt Kürbis-3D-Formen hinzu und braten Sie sie an, bis sie etwas entspannt sind.

4. Schritt

Mit Weißwein ablöschen und weiter dünsten.

5. Schritt

Gemüsebrühe nach und nach zugeben, ca. 4 - mehrmals, und den Reis weiter dünsten (ca. 15 Min.). So lange Brühe hinzufügen, bis sich der untere Teil der Schüssel von der Flüssigkeit befreit hat.

6. Schritt

Gekochten Risottoreis aus dem Ofen nehmen, Parmesan dazugeben, verteilen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Bei geschlossenem Deckel 2 min zum Aushärten weitergeben.

7. Schritt

Alternativ können Sie das Risotto auch in einem entleerten Kürbis servieren. Machen Sie dazu eine etwas Basis, indem Sie ein Stück des Hokkaido-Kürbisses von der breitesten Seite abschneiden.

Ähnliche Rezepte

Vegetarische Kürbis-Pasta

Herbst bedeutet für mich immer Kürbiszeit! Ich liebe es, aus dem saftigen Fruchtfleisch leckere Gerichte zu zaubern. In meiner Kürbiszeit war die Kreation dieser Pasta das Highlight. Ich zeige euch heute mein Lieblingsrezept, das ich unzählige Male zubereitet habe: Kürbis-Pasta .

Vegetarischer Reisauflauf

Wie gefällt ihnen die Idee , einen Reisauflauf herzhaft zuzubereiten ? Unser Gericht ist eine Kombination aus Reis, Gemüse und einer cremigen Frischkäsesauce . Der Reis Auflauf ist vegetarisch und sättigend für die ganz Familie probieren sie es aus.
Greta
Greta
Blumenkohl geröstet” Rezeptvorschau
Videorezept

Blumenkohl geröstet

Das beste Gemüse geröstet ist meiner Meinung nach Blumenkohl im Backofen . Der Trick dabei ist den Backofen so heiß werden zu lassen daß der Blumenkohl an den Enden karamellisiert und nicht zu weich wird.
Gretarezepte
Gretarezepte
Vegetarische Cannelloni mit Spinat und Ricotta” Rezeptvorschau
Videorezept

Vegetarische Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Wir kennen alle die italienischen Cannelloni mit Hackfleischfüllung- heute zeigen wir Ihnen die vegetarische Variante mit Spinat und Ricotta Füllung. Gar nicht schwer zuzubereiten und mindestens genauso schmackhaft wie klassische Cannelloni aus Italien.
TASTElist
TASTElist
Kürbisrisotto Rezept” Rezeptvorschau
Videorezept

Kürbisrisotto Rezept

Dieses einfache hausgemachte Kürbisrisotto eignet sich perfekt als Mittag und Abendessen für die kommende Halloween-Saison. Also, folgen Sie diesem Rezept und genießen Sie dieses gesunde und erfüllende Kürbisrisotto mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
Greta
Greta
Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat” Rezeptvorschau
Videorezept

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat

Wir zeigen ihnen ein Gnocchi Pfanne Rezept mit gebratenen Gnocchis, geröstetem Kürbis und Spinat in Salbei Butter. Ein Geschmackserlebnis schlechthin und auch schnell zubereitet mit fertigen Gnocchis.
Greta
Greta
Vegetarische Blätterteig-Canapes zum Fest” Rezeptvorschau
Videorezept

Vegetarische Blätterteig-Canapes zum Fest

Wir zeigen ihnen zwei vegetarische Blätterteig Canapes Rezepte . Mit den Blätterteig Canapes können sie ihr Festbuffet für Weihnachten oder Silvester auf vegetarische Art bereichern. Versuchen sie Spinat-Artischocken Cups und Feigen-Walnuss Canapes .
Greta
Greta
Aubergine Parmigiana Rezept” Rezeptvorschau
Videorezept

Aubergine Parmigiana Rezept

Parmigiana de Melanzane ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist. Melanzane - deutsch sind Auberginen welche mit Parmesan Käse und Mozzarella überbacken werden.

Ähnliche Rezepte

Vegetarische Kürbis-Pasta

Herbst bedeutet für mich immer Kürbiszeit! Ich liebe es, aus dem saftigen Fruchtfleisch leckere Gerichte zu zaubern. In meiner Kürbiszeit war die Kreation dieser Pasta das Highlight. Ich zeige euch heute mein Lieblingsrezept, das ich unzählige Male zubereitet habe: Kürbis-Pasta .

Vegetarischer Reisauflauf

Wie gefällt ihnen die Idee , einen Reisauflauf herzhaft zuzubereiten ? Unser Gericht ist eine Kombination aus Reis, Gemüse und einer cremigen Frischkäsesauce . Der Reis Auflauf ist vegetarisch und sättigend für die ganz Familie probieren sie es aus.
Greta
Greta
Blumenkohl geröstet” Rezeptvorschau
Videorezept

Blumenkohl geröstet

Das beste Gemüse geröstet ist meiner Meinung nach Blumenkohl im Backofen . Der Trick dabei ist den Backofen so heiß werden zu lassen daß der Blumenkohl an den Enden karamellisiert und nicht zu weich wird.
Gretarezepte
Gretarezepte
Vegetarische Cannelloni mit Spinat und Ricotta” Rezeptvorschau
Videorezept

Vegetarische Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Wir kennen alle die italienischen Cannelloni mit Hackfleischfüllung- heute zeigen wir Ihnen die vegetarische Variante mit Spinat und Ricotta Füllung. Gar nicht schwer zuzubereiten und mindestens genauso schmackhaft wie klassische Cannelloni aus Italien.
TASTElist
TASTElist
Kürbisrisotto Rezept” Rezeptvorschau
Videorezept

Kürbisrisotto Rezept

Dieses einfache hausgemachte Kürbisrisotto eignet sich perfekt als Mittag und Abendessen für die kommende Halloween-Saison. Also, folgen Sie diesem Rezept und genießen Sie dieses gesunde und erfüllende Kürbisrisotto mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
Greta
Greta
Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat” Rezeptvorschau
Videorezept

Gnocchi Pfanne mit Kürbis und Spinat

Wir zeigen ihnen ein Gnocchi Pfanne Rezept mit gebratenen Gnocchis, geröstetem Kürbis und Spinat in Salbei Butter. Ein Geschmackserlebnis schlechthin und auch schnell zubereitet mit fertigen Gnocchis.
Greta
Greta
Vegetarische Blätterteig-Canapes zum Fest” Rezeptvorschau
Videorezept

Vegetarische Blätterteig-Canapes zum Fest

Wir zeigen ihnen zwei vegetarische Blätterteig Canapes Rezepte . Mit den Blätterteig Canapes können sie ihr Festbuffet für Weihnachten oder Silvester auf vegetarische Art bereichern. Versuchen sie Spinat-Artischocken Cups und Feigen-Walnuss Canapes .
Greta
Greta
Aubergine Parmigiana Rezept” Rezeptvorschau
Videorezept

Aubergine Parmigiana Rezept

Parmigiana de Melanzane ist ein Gemüseauflauf, der der neapolitanischen und sizilianischen Küche entstammt und in ganz Süditalien verbreitet ist. Melanzane - deutsch sind Auberginen welche mit Parmesan Käse und Mozzarella überbacken werden.

Reels

Neu

Top-Kategorien

Fleischgerichte

1171 Rezepte

Backwaren

788 Rezepte

Aprikosen

674 Rezepte

Mittagessen

2809 Rezepte

Eier

4155 Rezepte

Frühling

86 Rezepte

Frühstück

647 Rezepte

Brunch

1054 Rezepte