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Zutaten
Anzahl Portionen
4
- 1 kg Kartoffeln
- 120 g butter
- 120 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- 1 TL Rosmarin
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Zubereitung
1. Schritt
Zunächst die Kartoffeln schälen, halbieren und in einem Kochtopf in 20 - 25 Min gar dämpfen.
2. Schritt
Milch und Butter in einem Topf erhitzen und die Gewürze dazugeben. Den Rosmarinzweig eine Weile mitkochen und dann wieder herausnehmen.
3. Schritt
Die Kartoffeln stampfen, die Butter-Milch-Mischung hinzugeben und alles zu einem fluffigen Püree aufschlagen. Vor dem Servieren abschmecken.
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