WERBUNG
Spaghetti alla Chitarra

Spaghetti alla Chitarra

Chitarra ist das italienische Wort für Gitarre . Wir zeigen ihnen wie sie frische italienische Pasta auf dem Chitarra Pasta Schneider herstellen. Man legt den Nudelteig darauf und rollt mit dem Wallholz darüber so daß breite flache Nudeln entstehen.

WERBUNG
Schnelles Abendessen: Rasch ein leckeres Essen zaubern

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Schnelles Abendessen: Rasch ein leckeres Essen zaubern

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 150 gr Hartweizenmehl Hinzugefügt zu
  • 150 gr Weissmehl Hinzugefügt zu
  • 3 Ei Hinzugefügt zu
  • 12 TL Salz Hinzugefügt zu
  • etwas Wasser Hinzugefügt zu
WERBUNG

Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde formen. Die Eier und das Salz hinein geben. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Wenn der Teig zu fest sein sollte noch etwas Wasser zufügen. Circa 30 Minuten lang ruhen lassen.

Spaghetti alla Chitarra - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Ein Stück Teig abstechen und den Rest in einer geschlossenen Plastiktüte aufbewahren damit er frisch bleibt.

Spaghetti alla Chitarra - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Teig in die Pastamaschine geben und zu ca 3 mm dicken Teigblättern ausrollen für die Chitarra Pasta.

Spaghetti alla Chitarra - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Teigplatte auf den Chitarra Pasta Schneider legen mit etwas Mehl bestreuen damit nichts anklebt.

Spaghetti alla Chitarra - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Mit dem Wallholz über die Teigplatte gehen und die Paststreifen durch die "Gitarrenseiten " drücken sie fallen nach unten durch. Die fertigen frischen Nudeln könne im sprudelnd kochenden Salzwasser für 4 minuten lang gekocht werden und mit beliebiger Sauce weiter zubereitet werden .

Spaghetti alla Chitarra - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

Kommentare (1)

Johanna 11.7.2022

Jetzt weiß ich, was ich zu Weihnachten koche!

Ähnliche Rezepte

Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing

Dieser einfache Nudelsalat mit Mayo ist eine herzhafte Beilage für jede Party oder ein schnelles Mittagessen! Die cremige Mayo macht ihn köstlich saftig und die Gemüsemischung verleiht ihm einen schönen Crunch.
Greta
Greta
Cappelletti Pasta mit Käsefüllung” Rezeptvorschau
Videorezept

Cappelletti Pasta mit Käsefüllung

Cappelletti sind gefüllte frische Teigwaren aus Italien ähnlich wie Tortellini. Diese werden mit Ricotta und Parmesan gefüllt .Sie können die Cappeletti mit jeder beliebigen Sauce servieren oder nur mit Butter begießen.
Greta
Greta
Maultaschen oder Ravioli in der Pfanne - Rezeptvorschau
Videorezept

Maultaschen oder Ravioli in der Pfanne

Maultaschen oder Ravioli müssen nicht immer gekocht sein sondern können auch in der Pfanne gegart werden. Diese gebratenen Maultaschen sind mit Gemüse gefüllt anstatt der traditionellen Hackfleischfüllung.
Greta
Greta
Bärlauch Gnocchi Rezept nur 5 Zutaten” Rezeptvorschau
Videorezept

Bärlauch Gnocchi Rezept nur 5 Zutaten

Eins der vielen Gnocchi Rezepte sind Bärlauch Gnocchi aus frisch gesammeltem Bärlauch und Kartoffeln zubereitet. Der Bärlauch wird mit Ei püriert und mit gepressten Pellkartoffeln vermischt . Ein gesundes leckeres Essen für die ganze Familie .
Greta
Greta
Italienische Malfatti - Spinatklöße mit Ricotta in Tomatensauce” Rezeptvorschau
Videorezept

Italienische Malfatti - Spinatklöße mit Ricotta in Tomatensauce

Was ist Malfatti ? Malfatti sind italienische Spinatknödel mit Ricotta in Tomatensauce. Ursprünglich aus Norditalien aber jetzt weit verbreitet in ganz Italien werden die Spinat Ricotta Klöße mit Parmesan serviert. Malfatti bedeutet unperfekt auf deutsch.

Bärlauchknödel Rezept mit Käsesauce

Wir zeigen Ihnen ein Semmel Knödel Rezept mit Bärlauch passend zum Frühlingbeginn . Mit einer würzigen Gorgonzola Käsesauce kombiniert werden die Knödel zum vegetarischen Hauptgericht.
Greta
Greta
Herbstliche Kürbis Agnolotti mit brauner Butter - Rezeptvorschau
Videorezept

Herbstliche Kürbis Agnolotti mit brauner Butter

Italienische Pasta Agnolotti kommt ursprünglich aus dem Gebiet Piemont. Es sind italienische Teigtaschen gefüllt mit Fleisch , Ǵemüse oder Käse. Zu diesem Agnolotti Rezept passt ein Glas Sekt oder Weißwein.
Greta
Greta
Vareniki - ukrainische Kartoffel und Zwiebel Maultaschen Rezept - Rezeptvorschau
Videorezept

Vareniki - ukrainische Kartoffel und Zwiebel Maultaschen Rezept

Vareniki oder Wareniki sind russische Teigtaschen mit Kartoffelpüree gefüllt und mit karamellisierten Zwiebeln belegt. Das Vareniki Rezept ist etwas zeitaufwendiger durch den Nudelteig und die Füllung aber im Geschmack unvergleichbar.

Ähnliche Rezepte

Traditioneller einfacher Nudelsalat mit Mayo-Dressing

Dieser einfache Nudelsalat mit Mayo ist eine herzhafte Beilage für jede Party oder ein schnelles Mittagessen! Die cremige Mayo macht ihn köstlich saftig und die Gemüsemischung verleiht ihm einen schönen Crunch.
Greta
Greta
Cappelletti Pasta mit Käsefüllung” Rezeptvorschau
Videorezept

Cappelletti Pasta mit Käsefüllung

Cappelletti sind gefüllte frische Teigwaren aus Italien ähnlich wie Tortellini. Diese werden mit Ricotta und Parmesan gefüllt .Sie können die Cappeletti mit jeder beliebigen Sauce servieren oder nur mit Butter begießen.
Greta
Greta
Maultaschen oder Ravioli in der Pfanne - Rezeptvorschau
Videorezept

Maultaschen oder Ravioli in der Pfanne

Maultaschen oder Ravioli müssen nicht immer gekocht sein sondern können auch in der Pfanne gegart werden. Diese gebratenen Maultaschen sind mit Gemüse gefüllt anstatt der traditionellen Hackfleischfüllung.
Greta
Greta
Bärlauch Gnocchi Rezept nur 5 Zutaten” Rezeptvorschau
Videorezept

Bärlauch Gnocchi Rezept nur 5 Zutaten

Eins der vielen Gnocchi Rezepte sind Bärlauch Gnocchi aus frisch gesammeltem Bärlauch und Kartoffeln zubereitet. Der Bärlauch wird mit Ei püriert und mit gepressten Pellkartoffeln vermischt . Ein gesundes leckeres Essen für die ganze Familie .
Greta
Greta
Italienische Malfatti - Spinatklöße mit Ricotta in Tomatensauce” Rezeptvorschau
Videorezept

Italienische Malfatti - Spinatklöße mit Ricotta in Tomatensauce

Was ist Malfatti ? Malfatti sind italienische Spinatknödel mit Ricotta in Tomatensauce. Ursprünglich aus Norditalien aber jetzt weit verbreitet in ganz Italien werden die Spinat Ricotta Klöße mit Parmesan serviert. Malfatti bedeutet unperfekt auf deutsch.

Bärlauchknödel Rezept mit Käsesauce

Wir zeigen Ihnen ein Semmel Knödel Rezept mit Bärlauch passend zum Frühlingbeginn . Mit einer würzigen Gorgonzola Käsesauce kombiniert werden die Knödel zum vegetarischen Hauptgericht.
Greta
Greta
Herbstliche Kürbis Agnolotti mit brauner Butter - Rezeptvorschau
Videorezept

Herbstliche Kürbis Agnolotti mit brauner Butter

Italienische Pasta Agnolotti kommt ursprünglich aus dem Gebiet Piemont. Es sind italienische Teigtaschen gefüllt mit Fleisch , Ǵemüse oder Käse. Zu diesem Agnolotti Rezept passt ein Glas Sekt oder Weißwein.
Greta
Greta
Vareniki - ukrainische Kartoffel und Zwiebel Maultaschen Rezept - Rezeptvorschau
Videorezept

Vareniki - ukrainische Kartoffel und Zwiebel Maultaschen Rezept

Vareniki oder Wareniki sind russische Teigtaschen mit Kartoffelpüree gefüllt und mit karamellisierten Zwiebeln belegt. Das Vareniki Rezept ist etwas zeitaufwendiger durch den Nudelteig und die Füllung aber im Geschmack unvergleichbar.

Reels

Neu

Top-Kategorien

Soßen

446 Rezepte

Brunch

1029 Rezepte

Backwaren

759 Rezepte

Aufstriche

127 Rezepte

Mittagessen

2710 Rezepte

Frühstück

596 Rezepte

Torten

565 Rezepte

Backen

2075 Rezepte

Fleischgerichte

1129 Rezepte