Schoko Kirsch Torte - Schwarzwälderkirschtorte

Name: Schoko Kirsch Torte - Schwarzwälderkirschtorte
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16
Ingredients: 170 gr butter; 300 gr Zucker; 4 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 240 ml Milch; 190 gr Mehl; 60 gr Kakao; 2 TL Backpulver; 0.5 TL Salz; 100 gr Kirschen entkernt und kleingeschnitten; 230 gr butter; 450 gr Frischkäse; 500 gr Puderzucker; 1 TL Vanileextrakt; 200 gr frische Kirschen entkernt und halbiert Füllung; 1 EL Kirschwasser optional

120 min

Greta

Bei einer Torte mit Kirschen denken wir sofort an die klassische Schwarzwälderkirschtorte - ein Erfolgsrezept seit langer Zeit. Dieser Kuchen mit Sahne wird aus einem Schokorührteig , viel Sahne und fruchtiger Kirschfüllung gezaubert.

120 min

Zutaten

Anzahl Portionen

Schoko Rührteig

170 gr butter Hinzugefügt zu
300 gr Zucker Hinzugefügt zu
4 Eier Hinzugefügt zu
1 TL Vanilleextrakt Hinzugefügt zu
240 ml Milch Hinzugefügt zu
190 gr Mehl Hinzugefügt zu
60 gr Kakao Hinzugefügt zu
2 TL Backpulver Hinzugefügt zu
¹⁄₂ TL Salz Hinzugefügt zu
100 gr Kirschen entkernt und kleingeschnitten Hinzugefügt zu

Frischkäsecreme

230 gr butter Hinzugefügt zu
450 gr Frischkäse Hinzugefügt zu
500 gr Puderzucker Hinzugefügt zu
1 TL Vanileextrakt Hinzugefügt zu
200 gr frische Kirschen entkernt und halbiert Füllung Hinzugefügt zu
1 EL Kirschwasser optional Hinzugefügt zu

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Zubereitung

1. Schritt

Für die Kirsch Torte zuerst den Rührteig zubereiten. Dazu Butter und Zucker aufschlagen , die Eier und Vanille einarbeiten. Die Milch unterrühren. In einer anderen Schüssel alle trockenen Zutaten kombinieren und unter den Rührteig mischen.

Schoko Kirsch Torte - Schwarzwälderkirschtorte - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Nun sollte der Schoko Rührteig einer dunkle Farbe erhalten haben. Zuletzt die geschnittenen Kirschen mit dem Spatel unterheben.

Schoko Kirsch Torte - Schwarzwälderkirschtorte - Zubereitungsschritt 2

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und drei runde Kuchenformen mit Backpapier auslegen. Den Kuchenteig in die drei Formen einfüllen und bei 180 Grad im Backofen ca 40 min lang backen. Auskühlen lassen.

Schoko Kirsch Torte - Schwarzwälderkirschtorte - Zubereitungsschritt 3

Quelle: Youtube

4. Schritt

Für die Frischkäse Füllung den Frischkäse mit der Butter (in Zimmertemperatur ) gut schlagen. Den Puderzucker, Kirschwasser , Vanille zufügen und einarbeiten bis es eine geschmeidige Creme wird. Nun den Kuchen mit Sahne stapeln. Dazu jeweils eine Schicht Sahnefüllung und frische Kirschen mit den Böden abwechselnd schichten bis alle Kuchenböden verbraucht sind.

Schoko Kirsch Torte - Schwarzwälderkirschtorte - Zubereitungsschritt 4

Quelle: Youtube

5. Schritt

Zuletzt oben auf große Sahnetupfer spritzen und mit frischen ganzen Kirschen garnieren. Die Schoko Kirsch Torte kühlen und zum Kaffeetisch anschneiden und servieren.