Oster-Rezepte: Süße und herzhafte Ideen für das Oster-Menü

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Gesellige Runden zu Ostern lassen sich besonders gut mit feinen Leckerein genießen, nicht wahr? Zudem machen Osterspaziergänge in der Frühlingssonne ganz schön Appetit. Aber auch dann, wenn Sie es an Ostern einfach nur gemütlich angehen lassen, kommt irgendwann der Hunger.

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Wenn Sie noch nach kreativen Oster-Rezepten für Ihr Oster-Menü und nach Ideen suchen, wie Sie Ihren Kindern eine besondere Freude machen können, sind Sie hier genau richtig. 

In diesem Beitrag finden Sie klassische süße und herzhafte Oster-Rezepte sowie Rezepte für Getränke, die Sie über die Festtage mit Ihrer ganzen Familie und Ihren Freunden genießen können. 

Oster-Schlemmen mit süßen Oster-Rezepten

Festtage sind einzigartige Gelegenheiten, ausgiebig und ohne schlechtem Gewissen zu schlemmen! Sie möchten Ihre Familie und Freunde am Ostersonntag so richtig verwöhnen? Wie wäre es mit feinen Osterpralinen aus cremiger Mascarpone, einem Zitronencremekuchen oder einer festlichen Himbeer-Marzipan-Torte

Sie möchten einen klassischen Oster-Hefezopf genießen (für viele DAS Oster-Highlight)? Wir haben das passende Rezept für Sie. Unser Tipp: Zum Hefegebäck können Sie einen leckeren Aufstrich reichen, beispielsweise eine selbstgemachte Erdbeerkonfitüre. Weitere Ostergeschenkideen finden Sie zudem hier.

Leckere und einfache Osterpralinen

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Mascarponepralinen sind Schokoladenbonbons. Es ist eine originelle und raffinierte Idee für die Verwendung von Mascarpone-Käse.
Mascarponepralinen sind Schokoladenbonbons. Es ist eine originelle und raffinierte Idee für die Verwendung von Mascarpone-Käse.

Das perfekte Zitronencremekuchen Rezept zum sofortigen Ausprobieren!

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Drei Schichten reinen Vergnügens, die es Geschmack für Geschmack zu entdecken gilt... eine köstliche Zitronencreme zwischen einer Schicht aus weichem, duftendem Mürbeteig und einer Schicht aus weicher, aufgeschlagener Masse, ähnlich der Torta Margherita.
Drei Schichten reinen Vergnügens, die es Geschmack für Geschmack zu entdecken gilt... eine köstliche Zitronencreme zwischen einer Schicht aus weichem, duftendem Mürbeteig und einer Schicht aus weicher, aufgeschlagener Masse, ähnlich der Torta Margherita.

Einfacher weicher Osterzopf

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Der Hefezopf ist ein Kuchen mit frischer Bierhefe, der perfekt zum Frühstück, aber auch als Snack geeignet ist.
Der Hefezopf ist ein Kuchen mit frischer Bierhefe, der perfekt zum Frühstück, aber auch als Snack geeignet ist.

Erdbeerkonfitüre einfaches hausgemachtes Rezept

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Himbeermarmelade ist eine sommerliche Konfitüre, die den natürlichen süß-sauren Geschmack dieser schönen, amarantfarbenen Früchte hervorhebt.
Himbeermarmelade ist eine sommerliche Konfitüre, die den natürlichen süß-sauren Geschmack dieser schönen, amarantfarbenen Früchte hervorhebt.
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Perfekte Marzipan-Himbeer-Torte für Ostern

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Eine Marzipantorte mit Mascarponecreme und frischen Himbeeren ist ein Muss für jeden Marzipanliebhaber. Die Süße harmoniert perfekt mit der leichten Säure der Himbeeren und rundet die Torte nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ab.
Eine Marzipantorte mit Mascarponecreme und frischen Himbeeren ist ein Muss für jeden Marzipanliebhaber. Die Süße harmoniert perfekt mit der leichten Säure der Himbeeren und rundet die Torte nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ab.

Mit diesen Oster-Rezepten wird das Fest für Ihre Kinder etwas ganz Besonderes

Sie möchten Ihre Kinder mit einer traditionellen Eiersuche überraschen? Wir zeigen Ihnen, wie Sie kleine Osternester basteln können, die Sie mit bunten Ostereiern, Schokohasen oder kleinen Geschenken befüllen können. 

Die Eiersuche macht selbstverständlich hungrig, bereiten Sie sich mit folgenden Oster-Rezepten, die Ihren Kindern garantiert gefallen werden, gut vor: Backen Sie zum Beispiel ein süßes Osterlamm oder klassische Kinderwaffeln, die Sie ideal zum Frühstück oder Brunch servieren und ganz nach Belieben der Kinder belegen können (z.B. mit Schokoladen, bunten Streuseln, Sahne und frischen Erdbeeren). 

Typisches Osterrezept Osterlämmer

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Ein süßes, mit Puderzucker bestäubtes Osterlamm darf bei einem schönen Oster-Frühstück nicht fehlen. Mit unserem Rezept kannst du den saftigen Rührteig-Kuchen nun einfach selber backen.
Ein süßes, mit Puderzucker bestäubtes Osterlamm darf bei einem schönen Oster-Frühstück nicht fehlen. Mit unserem Rezept kannst du den saftigen Rührteig-Kuchen nun einfach selber backen.

Das klassische Rezept der Kinderwaffel

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Weiche Waffeln mit der unverwechselbaren Wabenform, ideal zum Frühstück oder Brunch mit verschiedenen Zutaten: Schokolade und Streusel für die Naschkatzen, Erdbeeren und Schlagsahne für die Romantiker.
Weiche Waffeln mit der unverwechselbaren Wabenform, ideal zum Frühstück oder Brunch mit verschiedenen Zutaten: Schokolade und Streusel für die Naschkatzen, Erdbeeren und Schlagsahne für die Romantiker.

Leckere hausgemachte Butterhörnchen

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Butterhörnchen sind den französischen Croissants sehr ähnlich. Sie unterscheiden sich hauptsächlich durch das Vorhandensein von Vanille und Eiern.
Butterhörnchen sind den französischen Croissants sehr ähnlich. Sie unterscheiden sich hauptsächlich durch das Vorhandensein von Vanille und Eiern.
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Die süßesten Osterhasen-Zuckerkekse

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Diese niedlichen, festlichen und farbenfrohen Hasen-Zuckerplätzchen sind von den beliebtesten Marshmallow-Ostersüßigkeiten inspiriert. Eine Liste mit einfachen Werkzeugen und einer Vielzahl von Zuckergussoptionen ist enthalten!
Diese niedlichen, festlichen und farbenfrohen Hasen-Zuckerplätzchen sind von den beliebtesten Marshmallow-Ostersüßigkeiten inspiriert. Eine Liste mit einfachen Werkzeugen und einer Vielzahl von Zuckergussoptionen ist enthalten!

Einfaches Cupcake-Rezept für jeden Anlass

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Zuerst in amerikanischen Bäckereien und jetzt überall auf der Welt findet man Cupcakes, die berühmten fluffigen Kuchen, die mit einer Vielzahl von Glasuren überzogen sind.
Zuerst in amerikanischen Bäckereien und jetzt überall auf der Welt findet man Cupcakes, die berühmten fluffigen Kuchen, die mit einer Vielzahl von Glasuren überzogen sind.

Herzhafte Oster-Rezepte für Ihr Oster-Menü

Das perfekte Oster-Menü setzt sich natürlich nicht nur aus süßen Speisen zusammen – herzhafte Leckereien gehören genauso dazu! Feste wie Ostern sind eine tolle Gelegenheit, auch etwas aufwändigere Rezepte auszuprobieren, wie etwa einen Osterbraten. Schließlich handelt es sich um ein besonderes, festliches Mahl, das man mit seinen Liebsten genießt. Aber auch innerhalb kurzer Zeit lassen sich großartige herzhafte Ostergerichte zubereiten, wie zum Beispiel Osterschinken im Brotteig oder einem Osterhuhn.

Zu Ostern bietet es sich selbstverständlich an, traditionell ein Gericht mit Lamm zuzubereiten, das als Symbol für Jesus Christus gilt. Ob in Form eines Lammbratens, Lammkeulen, Lammrücken oder Lammragout – mit Lamm lassen sich viele tolle Gerichte zaubern. Sie mögen lieber Fisch? Dann empfehlen wir zu Ostern eine gefüllte Lachsforelle, gebackene Dorade oder einen Wolfsbarsch mit grünem Spargel.

Übrigens: Den traditionellen Osterzopf können Sie nicht nur süß, sondern auch herzhaft genießen, zum Beispiel mit klassischem Frischkäse oder einem hausgemachten Lachsaufstrich. 

Italienische Colomba mit Schinken in herzhaftem Blätterteig

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Colomba di pasta sfoglia salata ist eine sehr einfach und schnell zubereitete Osterpastete, die sich perfekt als Vorspeise für das Osteressen eignet.
Colomba di pasta sfoglia salata ist eine sehr einfach und schnell zubereitete Osterpastete, die sich perfekt als Vorspeise für das Osteressen eignet.

Einfaches Rezept für gebackene Dorade

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Die gebackene Dorade ist ein einfach zuzubereitender zweiter Gang, bei dem der Fisch durch den Duft von Zitrone und Kräutern, die ihn während des Kochens verfeinern, noch besser zur Geltung kommt.
Die gebackene Dorade ist ein einfach zuzubereitender zweiter Gang, bei dem der Fisch durch den Duft von Zitrone und Kräutern, die ihn während des Kochens verfeinern, noch besser zur Geltung kommt.
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Leckere gebackene Lammkeule für die Osterfeiertage

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Das Lamm ist das Symbol des Osterfestes schlechthin und das Hauptgericht an diesem Tag. Es ist ein sehr schmackhaftes und saftiges Fleisch, das sich für viele Zubereitungen eignet.
Das Lamm ist das Symbol des Osterfestes schlechthin und das Hauptgericht an diesem Tag. Es ist ein sehr schmackhaftes und saftiges Fleisch, das sich für viele Zubereitungen eignet.

Einfacher weicher Osterzopf

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Der Hefezopf ist ein Kuchen mit frischer Bierhefe, der perfekt zum Frühstück, aber auch als Snack geeignet ist.
Der Hefezopf ist ein Kuchen mit frischer Bierhefe, der perfekt zum Frühstück, aber auch als Snack geeignet ist.

Schnelles Rezept für knusprige Bruschette mit Lachsaufstrich

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Die Lachsmousse ist eine leckere Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet ist und sich ideal für die Osterfeiertage auf Schwarzbrot-Häppchen eignet.
Die Lachsmousse ist eine leckere Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet ist und sich ideal für die Osterfeiertage auf Schwarzbrot-Häppchen eignet.

Traditioneller Ostergenuss mit Eierspeisen

Natürlich dürfen in unserer Oster-Rezepte-Sammlung Speisen mit Eiern nicht fehlen! Das Ei symbolisiert die Auferstehung Jesu Christi und ist an Ostern, egal ob in herzhafter und süßer Variante mit Schokolade, ein absolutes Muss. 

Senfeier

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Adolf 10 Rezepte
50 Min.
Bewertung: 4.3/5
Anzahl der Bewertungen: 28
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Zubereitung
Zuerst die Eier 8 min erhitzen. Währenddessen die Kartoffeln schälen. Schneiden Sie die Zwiebel in feine 3D-Quadrate. Dann die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und etwas Salz kochen. Kühlen Sie die Eier unter kaltem fließendem Wasser ab und streifen Sie sie dann ab. In einem Topf die Zwiebel mit Aufstrich anbraten. Dann mischen Sie an diesem Punkt 1 EL. Mehl und mischen Sie in den Weißwein, dann fügen Sie an diesem Punkt Milch hinzu, während Sie gleichmäßig mischen. Dann fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Nach etwa 5 Min. die Eier können der Sauce hinzugefügt werden. Die Kartoffeln kanalisieren und mit einer Kartoffelpresse oder -presse in den Topf drücken. Dann die überschüssige Milch, 60 g Margarine, Salz und Muskatnuss unterrühren. Alles zusammen anrichten und schätzen.
Zuerst die Eier 8 min erhitzen. Währenddessen die Kartoffeln schälen. Schneiden Sie die Zwiebel in feine 3D-Quadrate. Dann die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser und etwas Salz kochen. Kühlen Sie die Eier unter kaltem fließendem Wasser ab und streifen Sie sie dann ab. In einem Topf die Zwiebel mit Aufstrich anbraten. Dann mischen Sie an diesem Punkt 1 EL. Mehl und mischen Sie in den Weißwein, dann fügen Sie an diesem Punkt Milch hinzu, während Sie gleichmäßig mischen. Dann fügen Sie zu diesem Zeitpunkt Senf, Salz und Pfeffer hinzu. Nach etwa 5 Min. die Eier können der Sauce hinzugefügt werden. Die Kartoffeln kanalisieren und mit einer Kartoffelpresse oder -presse in den Topf drücken. Dann die überschüssige Milch, 60 g Margarine, Salz und Muskatnuss unterrühren. Alles zusammen anrichten und schätzen.
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Leckeres Rezept für Ostereierkuchen

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Nicole_Cellerino 99 Rezepte
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Kein Schokoladenei ohne Überraschung, aber Sie können Ihre Gäste mit einem originellen Kuchen überraschen, der wie ein Ei aussieht!
Kein Schokoladenei ohne Überraschung, aber Sie können Ihre Gäste mit einem originellen Kuchen überraschen, der wie ein Ei aussieht!

Traditioneller Eiersalat

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15 Min.
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Toll, schnell und lecker ist dieser Eiersalat, der sich auch als Beilage zu Fleisch oder Gemüse eignet.
Toll, schnell und lecker ist dieser Eiersalat, der sich auch als Beilage zu Fleisch oder Gemüse eignet.

Rezepte für Oster-Getränke

Zum Abschluss eines gelungenen Ostermahls darf natürlich der Eierlikör nicht fehlen! Ein hausgemachter Limoncello passt auch super zum Frühling. Aber selbstverständlich nur für die Erwachsenen, für Ihre Kinder können Sie zum Beispiel eine goldene Milch, ein Getränk mit Holunderblütensirup oder eine hausgemachte Hafermilch zubereiten.

Eierlikör

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Karlheinz 10 Rezepte
20 Min.
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Deutscher Eierlikör oder Eierlikör ist nicht für den sicheren Gebrauch gemacht. Lassen Sie den Alkohol vorerst oder länger ruhen, um die Düfte vollständig zu fördern und den Likör weicher zu machen. Viele machen es als Geschenk zu Weihnachten oder Ostern.
Deutscher Eierlikör oder Eierlikör ist nicht für den sicheren Gebrauch gemacht. Lassen Sie den Alkohol vorerst oder länger ruhen, um die Düfte vollständig zu fördern und den Likör weicher zu machen. Viele machen es als Geschenk zu Weihnachten oder Ostern.

Einfaches Rezept für hausgemachten Limoncello

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Nicole_Cellerino 99 Rezepte
35 Min.
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Limoncello ist ein beliebter Likör, der in Kampanien aus der Schale von Zitrusfrüchten hergestellt wird, traditionell mit den für die Amalfiküste typischen Zitronen.
Limoncello ist ein beliebter Likör, der in Kampanien aus der Schale von Zitrusfrüchten hergestellt wird, traditionell mit den für die Amalfiküste typischen Zitronen.
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Goldene Milch: Einfaches Rezept für eine Kurkuma Latte

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limone002 25 Rezepte
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Ein ganz einfaches Rezept für Goldene Milch. Durch das Kurkuma ist Goldene Milch besonders gesund.
Ein ganz einfaches Rezept für Goldene Milch. Durch das Kurkuma ist Goldene Milch besonders gesund.

Holunderblütensirup

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Petra 9 Rezepte
15 Min.
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Zubereitung
Gieße den noch heißen Sirup aus Wasser, Zucker und Zitronensäure über die Blüten. 72 Stunden ziehen lassen.
Gieße den noch heißen Sirup aus Wasser, Zucker und Zitronensäure über die Blüten. 72 Stunden ziehen lassen.

Hafermilch

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Benno 13 Rezepte
15 Min.
Bewertung: 4.4/5
Anzahl der Bewertungen: 12
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Zubereitung
Geben Sie Wasser und Haferflocken in den Mixbehälter. Fügen Sie Ihrer Entscheidung einen Hauch von Salz und alternativ Freundlichkeit hinzu. 2-3 Minuten auf höchster Stufe mixen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu stark erwärmt, auf jeden Fall kann eine schwer fassbare Konsistenz entstehen, wie die von Slop. Sie können dies verhindern, indem Sie dem Mixer 2-3 3D-Eisquadrate hinzufügen. Gießen Sie die fertige Milch durch ein danebenliegendes Sieb oder eine Nussmilchpackung ab und zerdrücken Sie die restlichen Teile vollständig.
Geben Sie Wasser und Haferflocken in den Mixbehälter. Fügen Sie Ihrer Entscheidung einen Hauch von Salz und alternativ Freundlichkeit hinzu. 2-3 Minuten auf höchster Stufe mixen. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu stark erwärmt, auf jeden Fall kann eine schwer fassbare Konsistenz entstehen, wie die von Slop. Sie können dies verhindern, indem Sie dem Mixer 2-3 3D-Eisquadrate hinzufügen. Gießen Sie die fertige Milch durch ein danebenliegendes Sieb oder eine Nussmilchpackung ab und zerdrücken Sie die restlichen Teile vollständig.

Sie möchten ein großes Frühstück für die ganze Familie zu Ostern machen? Kein Problem. In unserem Beitrag zum Osterfrühstück finden Sie garantiert die richtigen und leckeren Rezepte.

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