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Quelle: Pexels
Johannisbeergelee
Johannisbeergelee eignet sich hervorragend für Kuchen, Torten, Joghurt oder auf Brot mit Butter. Mit unserem einfachen Rezept können Sie Johannisbeergelee auch selbst herstellen.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
- 1 kg rote Johannisbeeren
- 1 Zitrone
- 1 Päckchen Gelierzucker
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Die roten Johannisbeeren waschen und die Stiele entfernen. Die roten Johannisbeeren in einen Topf mit Wasser geben, den Saft einer Zitrone hinzufügen und kochen, bis die Beeren gar sind und sich der Saft rot verfärbt hat.
2. Schritt
Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein feines Tuch. Den Saft abkühlen lassen.
3. Schritt
Den Gelierzucker in 750 ml Saft einrühren, aufkochen und 4-5 Minuten kochen, bis das Gelee Blasen wirft. Das Gelee bis zum Rand in die vorbereiteten Gläser füllen, sofort verschließen und die Gläser für 5 Minuten auf den Kopf stellen. Nach dem Wenden wieder auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
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